有り物の具材でつくったのでだいぶアレンジ感がありますが…。ちりめんじゃこキュウリかぼちゃとどれもレシピのスープとの相性は良かったです。
イイネ！
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材料 （
2
人分
）
ラーメン(生麺)2玉
ゴマ油小さじ1
<具>
モヤシ100g
ゴマ油小さじ1/2
塩小さじ1/3
白ゴマ小さじ1
チャーシュー(市販品)4枚
ネギ(刻み)適量
<スープ>
麺つゆ(2倍濃縮)大さじ3
大根おろし150g
ゴマ油小さじ1/2
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 中華 / 麺料理（ラーメン等）
- 種別：
- 主食
作り方
-
1耐熱ボウルにモヤシを入れ、ラップをかけて電子レンジで1分30秒加熱する。ザルに上げてしっかり水気をきり、ゴマ油、塩、白ゴマを加えて混ぜる。電子レンジは600Wを使用しています。
-
2ボウルに＜スープ＞の材料を加えてよく混ぜ、器に注ぐ。
-
3ラーメンは指示通りにゆでて水洗いする。水気をよくきってゴマ油を混ぜ合わせる。別の器にラーメン、(1)、チャーシュー、刻みネギを盛る。
みんなのおいしい！コメント
-
-
冷たいラーメンは良くたべますが、麺つゆと大根おろしで食べるのは初めてでした。すごくサッパリとしていて美味しかったです♪コッテリとサッパリ、スープを2種類作っても良いですよね。
イイネ！0
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レシピ＋調理＋ スタイリング：丹羽彰子｜写真：大黒真未
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