愛あるセレクトをしたいママのみかた
  1. E・レシピ >
  2. 食材から探す >
  3. 肉 >
  4. 豚肉 >
  5. 豚肉 >
  6. ピリ辛ゴマダレ豚しゃぶ
人気 30+ おいしい！

ピリ辛ゴマダレ豚しゃぶ

手作りのピリ辛ゴマダレが後引くおいしさ！

材料  （ 2 人分 ）

豚肉

(しゃぶしゃぶ用)200g
  

酒

大さじ2
  

塩

大さじ1

クレソン

1/2～1束

ワカメ

(干し)大さじ2

<ゴマダレ>

  

練り白ゴマ

大さじ1
  

すり白ゴマ

大さじ1/2
  

白ネギ

(みじん切り)1/8本分
  

しょうゆ

小さじ2/3
  

豆板醤

少々
  

サラダ油

小さじ2

ジャンル：
和食 / 茹でる
種別：
主菜
公開日：
2019/05/10
更新日：
2019/05/20

下準備

  • 豚肉は食べやすい長さに切る。

  • ピリ辛ゴマダレ豚しゃぶの下準備2

    クレソンは根元を切り落とし、長さを3等分に切る。

  • サニーレタスは食べやすい大きさにちぎって冷水に放ち、水気をきる。

  • ワカメは水につけ、柔らかくもどして水気を絞り、長ければ食べやすい大きさに切る。

作り方

  1. ピリ辛ゴマダレ豚しゃぶの作り方5
    1

    たっぷりの熱湯に酒、塩を入れて少し火を弱め、豚肉を1枚ずつ菜ばしではさんで泳がすようにゆで、色が変わったらザルに上げ、水気をきる。

  2. ピリ辛ゴマダレ豚しゃぶの作り方6
    2

    器に豚肉、クレソン、サニーレタス、ワカメ、プチトマトを盛り合わせ、＜ゴマダレ＞をかける。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数3475

杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

杉本 亜希子制作レシピ一覧

photographs/naomi ota｜cooking/hitomi kondo

「ピリ辛ゴマダレ豚しゃぶ」の関連レシピ

「豚肉」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ