あげがちょうどいい味付けでしたし、酢飯も程よい酸味があげとよくあっていておいしかったです。アレンジで紅生姜乗せました。
シンプルいなりずし
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材料
(
4
人分
)
お米
2.5カップ昆布
(10cm角)1枚酒
大さじ2<合わせ酢>
チリメンジャコ
大さじ4白ゴマ
40g油揚げ
(いなり用)10枚<油揚げ用煮汁>
酒
大さじ4みりん
大さじ1砂糖
大さじ4しょうゆ
大さじ3甘酢ショウガ
適量- ジャンル:
- 和食 / ご飯もの(寿司、ご飯、どんぶり)
- 種別:
- 主食
- 公開日:
- 2001/03/26
- 更新日:
- 2011/07/11
このレシピのポイント・コツ
<ちょっとヒント>
・油あげは半量を裏返して使うと、色が変わって楽しいですね。 |
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