シーフードミックスを使って作ってみました。魚介の旨味たっぷりのスープも美味しくて、ひき肉のロール白菜とは又違った味わいの一品です。
太鼓判 10+ おいしい!
シーフードロール白菜
魚介の旨味たっぷり。卵白のふわふわおだしが良いですね。
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下準備
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白菜は水でサッとぬらして耐熱ボウルに入れ、ラップをして電子レンジで6~7分加熱する。しんなりしたら水に取り、粗熱が取れたら水気を拭き取る。白い芯の部分は、硬いようなら削ぎ切りにして厚みを薄くしておく。削いだ白菜は細かく刻んでおく。電子レンジは600Wを使用しています。
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<水溶き片栗>の材料を混ぜ合わせる。
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