愛あるセレクトをしたいママのみかた

くずし豆腐のとろみ汁

材料  （ 4 人分 ）

豆腐

1/2丁

<調味料>

  

酒

大3
  

みりん

大1
  

塩

小1
  

しょうゆ

大1

<水溶き片栗>

  

片栗粉

大1.5
  

水

大3

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2002/01/07
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 豆腐はサッと水洗いしておく。

  • 大根、ニンジンは皮をむき、せん切りにする。

  • ＜水溶き片栗＞を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 1

    鍋にだし汁、大根、ニンジンを加え、中火にかける。

  2. くずし豆腐のとろみ汁の作り方5
    2

    大根が透き通れば、＜調味料＞を加え、煮立てば＜水溶き片栗＞を混ぜながら加え、トロミをつける。

  3. くずし豆腐のとろみ汁の作り方6
    3

    豆腐を手で崩しながら加え、再び煮立つ直前に刻みネギ、ショウガ汁を加えてひと混ぜする。

Xで教える

「くずし豆腐のとろみ汁」の関連レシピ

「豆腐」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ