しっかり火を通したことで、お肉が柔らかく子供でも簡単に食べることができました。ゴマだれソースに今回はラー油を入れませんでしたが、十分美味しくて好みの味だったのでリピートしたいと思います。
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photographs/megumi minato|cooking/mai muraji
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