愛あるセレクトをしたいママのみかた

手羽のカレー漬け焼き

漬けておけば後はオーブンで焼くだけ！　ピリリとした辛さがビールによくあいますよ！

材料  （ 2 人分 ）

鶏手羽中

(半割り)350g

<合わせダレ>

  

カレー粉

大さじ1
  

チリパウダー

小さじ1/2
  

塩

小さじ1/4～1/3
  

コショウ

少々
  

ニンニク

(すりおろし)1片分
  

ショウガ

(すりおろし)1片分
  

ハチミツ

大さじ1
  

トンカツソース

大さじ1
  

ケチャップ

大さじ1

レモン

1/4個

ジャンル：
エスニック料理 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
主菜
公開日：
2018/05/21
更新日：
2018/05/18

下準備

  • 手羽のカレー漬け焼きの下準備1

    ＜合わせダレ＞の材料を混ぜ合わせ、鶏手羽中を漬けて1時間以上置く。紫玉ネギは縦薄切りにし、サッと水にさらして水気を絞り、ベビーリーフと合わせる。レモンは半分に切る。オーブンを200℃に予熱しておく。

作り方

  1. 手羽のカレー漬け焼きの作り方2
    1

    ＜合わせダレ＞に漬け込んでおいた鶏手羽中をオーブンシートをしいた天板に並べ、200℃に予熱しておいたオーブンで、表面に少し焦げ色がつく位まで20～25分焼く。

    ＜合わせダレ＞はぬぐい落とさず、そのまま焼いてOKです。

  2. 手羽のカレー漬け焼きの作り方3
    2

    器に紫玉ネギと合わせたベビーリーフ、レモンと共に盛り合わせる。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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photographs/sumika sakuma｜cooking/erika nagasaki

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