20分
491 Kcal
コメント3件
大葉の香りがポイント。作ってみる価値アリ！
※下準備や作り方内に記載されている材料の分量や加熱時間等は4人分を基準に記載しています。
豚バラ肉は長さ4cmに切る。
大葉は軸を切り落とし、ザク切りにする。
白ネギは斜め薄切りにする。
エリンギは横半分に切り、さらに縦4～6つに切る。
＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。
フライパンにサラダ油を入れて強火にかけ、豚バラ肉、白ネギ、エリンギを炒め、豚バラ肉の色が変わったら＜調味料＞を加え、時々混ぜながら、汁気がほとんどなくなるまで煮詰める。
汁気がほとんどなくなったら、大葉を加えてサッと炒め合わせる。ご飯をよそった器に盛り、白ゴマを散らす。
みんなのおいしい！コメント(3)
大葉の香りが食欲をそそり、みそとマッチしていました。大葉が入ってるため後味はさっぱりとしていました。白ネギがなかったため玉ねぎで代用しました。とても美味しい丼になりました。
甘い味噌味が豚肉に絡んでご飯に良く合います。濃いめの味付けですが、大葉がアクセントになってさっぱりと食べられますね。
とっても美味しいです！お弁当のおかずにしました。やっぱり大葉と味噌は相性抜群ですね！豚肉の旨味で更に美味しい。好みのキノコを使ってアレンジしても良さそう。
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甘い味噌味が豚肉に絡んでご飯に良く合います。濃いめの味付けですが、大葉がアクセントになってさっぱりと食べられますね。
とっても美味しいです！お弁当のおかずにしました。やっぱり大葉と味噌は相性抜群ですね！豚肉の旨味で更に美味しい。好みのキノコを使ってアレンジしても良さそう。