お正月に【余ったお餅】を200％楽しむレシピ30選～おかず、スープ、おやつまで

お正月に余ったお餅はどんな風に食べますか？甘醤油だけでなく、素敵なおやつや立派なおかずになるんです。これを見たらお餅を買い足したくなりますよ♪

2023年1月3日(火)

お餅でつくる【おやつ】11選

砂糖じょうゆの磯辺焼き
お酒も加えて旨みをup！甘辛タレが後を引きます。 10分 154Kcal
あべかわ餅
柔らかくしたお餅に甘いきな粉をたっぷりとつけて。温かいお茶と一緒に召し上がれ！ 5分 253Kcal
クルミみそ餅
少し焦げた、クルミみそが香ばしい。 15分 195Kcal
韓国風きな粉餅トースト（インジョルミトースト）
甘いものが食べたい朝に。韓国で話題のインジョルミトーストです。 10分
餅モチパンケーキ
お餅とヨーグルトの効果でビックリ！　もっちもちのパンケーキの出来上がりです。 30分 598Kcal
ちょこっとぜんざい
食後に少し甘いものが食べたくなった時にぜひ。デザートにちょこっとぜんざいを。 15分 219Kcal
ココナッツあんこもち
ココナッツオイルを少し加えるだけで、エスニックなおやつの出来上がり！ 10分
大福餅
黒豆がゴロゴロ入った大福です。中にはクリームチーズと栗が入ってます！
シナモンバナナ大福
レンジで作れる、簡単大福。ふんわり香るシナモンがバナナと良く合います。 10分 1個分163Kcal
餅のゴマまぶし
レンジで柔らかくしたお餅にゴマをまぶすだけのお手軽おやつ。 10分 203Kcal
イチジクあんもち
イチジク×粒あんは相性抜群！シロップをプラスしてかたくなったお餅を柔らかく再生！ 15分
キムチ餅
焼きのりにゴマ油と塩を振るだけで韓国のりの完成です。 15分 134Kcal

お餅でつくる【おかず】13選

ピリ辛肉巻き餅
豚肉で巻いたお餅と韓国風の特製ダレがマッチ！　力がつきそうなボリューム満点の料理です。 15分
焼き餅のキムチマヨ和え
キムチとクリームチーズの組み合わせは、病み付きになる味。 15分 285Kcal
トマトソースのポテトチーズ餅
居酒屋さんで人気のポテトチーズ餅を手作り！　簡単アレンジでおしゃれなひと皿に。 40分
餅の豚キムチ炒め
ピリッと辛さ＆甘辛ダレが美味しい1品。 20分 551Kcal
餅揚げ餃子
アツアツで食べたいホクホクお餅の揚げ餃子。
揚げ餅のあんかけ
少し甘めのあんかけが、お餅によくからんでおいしいですよ。大根おろしとショウガを添えれば、見た目も上品に仕上がります。 30分 354Kcal
揚げ出し餅
残った餅をカリッと揚げて、大根おろしでさっぱりと頂きます。 15分 195Kcal
あんかけ揚げ大根と餅
油で揚げた大根と、あんをからめた角餅の上品な一品。ミツバをたっぷりのせて、彩りも良く。 20分 297Kcal
揚げ餅のキムチ炒め
揚げ餅に豚肉の旨みとキムチがよくからみます。お餅が入るので少ないお肉でもボリューム満点のおかずになります。 15分 453Kcal
変わり春巻き
トロッとしたお餅が美味しい変わり春巻き。明太子入りで調味料要らず。 10分 151Kcal
クセになる！餅と白ネギのバターじょうゆグラタン
食欲をそそる香ばしい香りで、お子様でもおいしくいただけます。 15分 196Kcal
餅のミニ春巻き
パリッと！モチッと！ひとくちサイズで食べやすい♪おつまみにもオススメ！ 30分
ホットプレートで焼き餅
温度が安定しているホットプレートなら、お餅もムラなくキレイに焼けます！ 30分

お餅の【あったか料理】６選

焼き餅茶漬け
小さく切って焼いたお餅をあわせだしでお茶漬け風にしてみました。焼き餅のちょっとおこげの香ばしさがおだしの風味と引き立ちます！さっぱりいただけて夜食にも！ 15分 259Kcal
焼き餅のおろし汁
香ばしく焼いたお餅をサッパリといただきます。 5分 167Kcal
焼き餅のそぼろあんかけ
焼いた餅が香ばしい。ショウガで体も温まりますよ。 25分 335Kcal
餅入り大根おろしのスープ
大根、ネギ、ショウガを使っているので、のどが痛い時にピッタリのスープです。 15分 140Kcal
焼餅（しゅうへい）鍋
ぐつぐつ煮ながら食べるのではなく、一度に仕上げて食べるお鍋です。 30分
焼き豆餅のお茶漬け
焼きたてのお餅を「あつっ！あつっ！」といいながら作るのも楽しいかも。お茶がお餅の味を引き立てます。 10分 235Kcal