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- トマトソースのポテトチーズ餅のレシピ・作り方
<ポテトチーズ餅>
- ジャンル：
- 洋食 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別：
- 主菜
下準備
-
グリーンアスパラは根元を切り、ピーラーで皮をむいてハカマを取る。長さ3～4等分に切る。
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ジャガイモは皮をむいてひとくち大に切り、耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジで4分加熱する。
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お餅は水にくぐらせ、耐熱容器に入れる。分量外の水小さじ1を加え、電子レンジで30秒加熱する。裏返し、さらに膨らむまで10秒ほど加熱する。
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(冷蔵庫から出したての)カマンベールチーズは、6等分に切る。
作り方
-
1＜ポテトチーズ餅＞を作る。ジャガイモが熱いうちに塩を加え、マッシャーでつぶす。お餅も熱いうちに加え、まとまるまで混ぜる。
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2片栗粉を加えて混ぜ、手に打ち粉(分量外の片栗粉)をつけて、1/6量ずつ丸く広げる。カマンベールチーズを包み、厚さ2cmになるようにつぶす。
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3フライパンにサラダ油を入れて、グリーンアスパラ、＜ポテトチーズ餅＞を中火で4分ほど焼く。グリーンアスパラは竹串が刺されば取り出し、分量外の塩を振る。
-
4トマトソースは耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジで1分加熱する。器に出して、＜ポテトチーズ餅＞を盛りつける。グリーンアスパラを添えて粗びき黒コショウを振る。
このレシピのポイント・コツ
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・電子レンジは600Wを使用しています。
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このレシピを含む人気レシピまとめ
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