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焼き豆餅のお茶漬け

焼きたてのお餅を「あつっ！あつっ！」といいながら作るのも楽しいかも。お茶がお餅の味を引き立てます。

材料  （ 2 人分 ）

豆餅

4～6枚

塩

少々

お茶

適量(ここではほうじ茶を使っています)

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
主食
公開日：
2005/12/26
更新日：
2014/12/12

作り方

  1. 焼き豆餅のお茶漬けの作り方1
    1

    熱しておいた焼き網に豆餅をのせて両面焼き色がつく位まで焼く。

  2. 焼き豆餅のお茶漬けの作り方2
    2

    急須に茶葉を入れ、お湯を準備する。お湯のみに1の豆餅を手でひとくち大にちぎりながら入れ、塩を少し振り掛ける。

  3. 焼き豆餅のお茶漬けの作り方3
    3

    入れたての熱いお茶を掛ける。おはしで混ぜながら、いただきます。

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中島 和代
レシピ制作 中島 和代

( 書籍 ）

家庭料理研究家
京都・清水焼窯元の生まれ。主婦の目で捉えた料理レシピは、プロアマ問わず多くのファンに支持される。食をテーマに幅広く活躍。

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