だし汁を使ったレシピ

ほっくりジャガイモがおいしい煮っころがし！

主材料：酒 だし汁 ジャガイモ グリンピース

• 30分
• 176 Kcal
• 2014/12
• 献立

春の味覚フキを油揚げと一緒に柔らかく煮て。優しい和風の味付けが懐かしい。

主材料：酒 だし汁 油揚げ フキ

• 20分
• 145 Kcal
• 2008/04
• 献立

油揚げと青菜、シメジをだし汁で煮た、ほっとする一品。ヘルシーで身体にも良い。

主材料：酒 だし汁 油揚げ 青菜 シメジ

• 15分
• 236 Kcal
• 2011/09
• 献立

火の通りが早い具材を使えばあっという間に一品完成！

主材料：セリ シイタケ 油揚げ だし汁 酒

• 15分
• 56 Kcal
• 2015/01
• 献立

腸をきれいにしてくれるトロトロのナメコ。卵との相性抜群のスープです。

主材料：酒 白ネギ 片栗粉 だし汁 溶き卵 貝われ菜 ナメコ

• 15分
• 88 Kcal
• 2013/09
• 献立

卵でふんわりと仕上げたかき玉汁。水菜のシャキシャキとした食感がアクセントに。

主材料：卵 麩 水菜 だし汁 酒 片栗粉 水

• 15分
• 80 Kcal
• 2012/11
• 献立

主材料：豆腐 酒 だし汁 水 片栗粉 豆乳 水菜

• 20分
• 121 Kcal
• 2006/11
• 献立

すりこ木ですり混ぜた木綿豆腐、練り白ゴマ、白みそなどが芽ヒジキとの相性抜群！

主材料：酒 木綿豆腐 板コンニャク 芽ヒジキ だし汁 シイタケ 大葉 ミョウガ

• 15分
• 73 Kcal
• 2013/09
• 献立

抗酸化成分を含むオクラ、もずく、ゴマが一気に食べられる！美容と健康にいいおみそ汁です。

主材料：だし汁 すり白ゴマ オクラ もずく

• 10分
• 38 Kcal
• 2015/09
• 簡単

主材料：豆乳 にがり だし汁 酒 シイタケ 刻みネギ

• 15分
• 99 Kcal
• 2004/08
• 献立

主材料：豆腐 だし汁 春菊（菊菜） ナメコ

• 15分
• 63 Kcal
• 2004/11
• 献立

麩を和え物に使った、新しい一品。

主材料：板麩 ワカメ だし汁

• 10分
• 36 Kcal
• 2009/02
• 献立

たっぷりの香味野菜とキムチで体が温まります。ご飯にかけたりトッポギやうどんを煮込んだり幅広く楽しめ…

主材料：酒 だし汁 絹ごし豆腐 白ネギ ショウガ 白菜キムチ ジャガイモ アサリ パクチー（香菜） 煮干し

• 40分
• 214 Kcal
• 2015/11
• 献立

ピンク色のカマボコを使うと彩りがよいです！

主材料：カマボコ ワカメ だし汁

• 5分
• 36 Kcal
• 2009/03
• 献立

主材料：酒 だし汁 ニンジン 芽ヒジキ 水煮大豆 レンコン グリンピース

• 25分
• 211 Kcal
• 2005/01
• 献立

食べ応えのあるもち麩を入れた、ホッとする味のお吸い物。

主材料：酒 だし汁 ワカメ ネギ カマボコ もち麩

• 15分
• 61 Kcal
• 2014/04
• 献立

大根おろし入りのゴマダレは、マイルドな風味に大根おろしがきいて豚しゃぶや白菜によく合います。

主材料：豚バラ肉 白菜 キノコ だし汁 酒 大根

• 15分
• -
• 2021/01
• その他

主材料：だし汁 刻みネギ 玉ネギ ワカメ 麩 カボチャ

• 20分
• 254 Kcal
• 2005/01
• 献立

主材料：里芋 板コンニャク ユズ皮 だし汁 酒

• 30分
• 96 Kcal
• 2003/12
• 献立

モロヘイヤは細かく刻む程、粘りが強くなります。和風の優しい味付けで胃腸にもやさしい！

主材料：酒 ネギ だし汁 シメジ モロヘイヤ

• 15分
• 34 Kcal
• 2015/06
• 献立

主材料：だし汁 刻みネギ 玉ネギ サツマイモ

• 20分
• 122 Kcal
• 2001/12
• 献立

まるでお肉のような食感が楽しめます！　作り置きしておけば、手軽に栄養補給もできる一品です。

主材料：高野豆腐 ショウガ 酒 だし汁

• 15分
• -
• 2015/11
• 連載

ゆでたモヤシを使うのがポイント！

主材料：だし汁 ネギ モヤシ

• 10分
• 52 Kcal
• 2018/12
• 献立

大豆、野菜、鶏肉など具だくさんの五目煮。シンプルな味わいで飽きがこないので、常備菜に。

主材料：大豆 熱湯 水煮大豆 鶏もも肉 シイタケ ニンジン レンコン 板コンニャク 酒

• -
• -
• 2012/11
• 連載

小松菜、水菜、チンゲン菜などお好みの青菜を使って。

主材料：酒 だし汁 油揚げ 青菜 煮干し

• 15分
• 154 Kcal
• 2013/04
• 献立

主材料：天かす ワカメ 刻みネギ だし汁 酒

• 10分
• 35 Kcal
• 2005/09
• 献立

ふわふわハンペン入りのシンプルなお吸い物です。

主材料：酒 だし汁 ミツバ ハンペン

• 15分
• 48 Kcal
• 2019/04
• 献立

白身と黄身を分けて加えることで、黄身を半熟に仕上げます。だしと鶏肉の旨みが重なり、優しい味わいにな…

主材料：ご飯 だし汁 酒 卵 鶏もも肉 玉ネギ ミツバ 刻みのり

• 25分
• 821 Kcal
• 2018/04
• 献立

肝機能を高めるシジミとみそに白菜を加えて。辛くないチゲです。

主材料：ニンニク ネギ ジャガイモ シメジ だし汁 木綿豆腐 クコの実 白菜 シジミ

• 30分
• -
• 2014/12
• 連載

みそと一緒に練り白ゴマを加えて、コクのあるみそ汁に。

主材料：だし汁 豆腐 ワカメ ミツバ

• 10分
• 82 Kcal
• 2011/10
• 献立