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豆腐のゴマみそ汁

みそと一緒に練り白ゴマを加えて、コクのあるみそ汁に。

材料  （ 2 人分 ）

豆腐

1/4丁

ワカメ

(干し)大さじ1

ミツバ

(刻み)大さじ2

みそ

大さじ1.5～2

練り白ゴマ

小さじ1.5

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2011/10/10
更新日：
2011/09/28

下準備

  • 豆腐のゴマみそ汁の下準備1

    ワカメは水で柔らかくもどして水気を絞り、長いものは食べやすい大きさのザク切りにする。

作り方

  1. 豆腐のゴマみそ汁の作り方2
    1

    鍋にだし汁を入れ強火にかけ、煮たったら豆腐を大きいめに手でつぶしながら加える。

  2. 豆腐のゴマみそ汁の作り方3
    2

    豆腐が温まったら、みそ、練り白ゴマを合わせて溶き入れ、ワカメ、刻みミツバを加えてひと混ぜし、器に盛る。

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