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芽ヒジキと大豆の煮物
5回
おいしい
献立
- 調理時間
- カロリー
- 211 Kcal
下準備
-
乾燥芽ヒジキはたっぷりの水に15分位つけて柔らかくもどし、ザルに上げて水洗いする。
-
ニンジンは皮をむき、縦にせん切りにする。
-
レンコンは皮をむき、縦4つに切ってイチョウ切りにする。
-
冷凍グリンピースは塩を入れた熱湯で柔らかくもどし、ザルに上げる。
作り方
-
1
鍋にサラダ油を中火で熱し、ヒジキ、ニンジン、レンコンを炒める。
-
2
全体に油がまわれば、水煮大豆、＜調味料＞を加えて全体にからめ、だし汁を加える。
-
3
煮汁がほとんどなくなるまで中火で煮て、グリンピースを加えて混ぜ合わせる。
このレシピのポイント・コツ
|
＜ちょっとヒント＞
・たくさん作って冷蔵庫で常備菜に！ |
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