きのこ類を使ったレシピ

柿は皮をむいてカットしてそのままロースト。水分が抜けて甘みが増します。冷蔵庫に残った根菜で手軽に作…

主材料：カボチャ レンコン エリンギ 柿 カッテージチーズ

• 45分
• -
• 2022/11
• その他

納豆を入れるとコクとトロミが出ます。小粒の納豆がおすすめ。

主材料：だし汁 絹ごし豆腐 ネギ シメジ 納豆

• 10分
• 125 Kcal
• 2018/03
• 献立

主材料：だし汁 刻みネギ 玉ネギ ワカメ エノキ

• 15分
• 47 Kcal
• 2001/03
• 献立

キノコはお好みの物を数種類組み合わせてもいいですよ。

主材料：小麦粉 玉ネギ ミツバ レモン マイタケ シメジ

• 20分
• 134 Kcal
• 2007/10
• 献立

卵にマヨネーズを入れるのがポイント。出来立てを召し上がれ！

主材料：ニンジン キャベツ 玉ネギ モヤシ シメジ 豚バラ肉 卵

• 20分
• 548 Kcal
• 2023/02
• 献立

オイスターソースは味に深みをだしてくれる、お助け調味料！　しっかりとした味の一品です。

主材料：シメジ エリンギ ベーコン 酒 バター

• 15分
• 160 Kcal
• 2016/08
• 献立

クコの実を入れるだけで華やかになりますね。

主材料：酒 水 水煮タケノコ クコの実 エノキ

• 20分
• 34 Kcal
• 2008/11
• 献立

ソテーするだけでも美味しいエリンギと小松菜ですが、グラタン風にすれば、青菜が苦手な方もOKな一品に。

主材料：エリンギ 小松菜 ピザ用チーズ パン粉

• 20分
• 117 Kcal
• 2017/04
• 献立

キャベツと白菜を使った野菜がメインの鍋！野菜の甘みと酒粕の香りがシンプルに味わう事ができます。

主材料：酒 白ネギ 白菜 ニンジン だし汁 シメジ キャベツ ミツバ 酒粕

• 30分
• -
• 2012/12
• 連載

エノキ、シメジ、シイタケが入った、キノコの旨味たっぷりのスープです。

主材料：水 玉ネギ バター ニンニク シイタケ エノキ シメジ パプリカパウダー

• 15分
• 83 Kcal
• 2012/01
• 献立

スープで煮込む、ボリューム･旨み満点の温かい一品です。

主材料：大根 鶏もも肉 ニンジン 玉ネギ シイタケ 水 ローリエ

• 1時間
• 280 Kcal
• 2016/03
• 献立

最後に加えるかつお節で全体をまとめましょう！冷めてもおいしいので、お弁当にもおすすめです。

主材料：グリーンアスパラ シイタケ かつお節 酒

• 10分
• 87 Kcal
• 2011/05
• 簡単

お財布にも優しい、お助けメニュー♪ゴマ油の香りが食欲をそそります。

主材料：ニラ 卵 カニ風味カマボコ エリンギ

• 15分
• 226 Kcal
• 2015/09
• 簡単

炒める時間はサッとでOK！

主材料：ホウレン草 シメジ カニ風味カマボコ バター

• 10分
• 89 Kcal
• 2018/11
• 献立

主材料：シメジ ニンジン 溶き卵 すり白ゴマ

• 5分
• 271 Kcal
• 2011/04
• お弁当

ゆでたホウレン草とエノキの和え物。鉄分が豊富でヘルシー！

主材料：ホウレン草 すり白ゴマ 酒 エノキ

• 15分
• 101 Kcal
• 2012/10
• 献立

主材料：酒 だし汁 ショウガ シメジ 春菊（菊菜）

• 15分
• 34 Kcal
• 2005/11
• 献立

トースターで簡単に作れてお弁当にもOK！

主材料：グリーンアスパラ マッシュルーム クリームチーズ プレーンヨーグルト パン粉

• 15分
• 100 Kcal
• 2008/05
• 献立

大葉の香り豊かなみそ汁です。

主材料：だし汁 油揚げ ナス 大葉 シメジ

• 15分
• 115 Kcal
• 2009/04
• 献立

白みそが入った和風の炒め物です！

主材料：酒 ニンジン シメジ 豚バラ肉 ナス ネギ

• 20分
• 389 Kcal
• 2009/03
• 献立

主材料：だし汁 刻みネギ ワカメ ナメコ 長芋

• 15分
• 35 Kcal
• 2005/08
• 献立

主材料：水 ニンジン シイタケ 油揚げ モロヘイヤ

• 20分
• 88 Kcal
• 2002/08
• 献立

みそ汁に納豆を入れると、納豆独特の香りや粘りが抑えられます。苦手な方にぜひ。

主材料：エノキ ジュンサイ 納豆 大葉 だし汁

• 15分
• 79 Kcal
• 2014/05
• 献立

サーモンと野菜をホイルに包んでオーブンで焼きました。具材のうまみがホイルにギュッとつまっています！

主材料：鮭 白ネギ ニンジン マイタケ サヤインゲン バター レモン

• 30分
• 214 Kcal
• 2006/02
• 献立

主材料：マグロ シメジ ショウガ 酒

• 10分
• 91 Kcal
• 2015/10
• お弁当

ライスペーパーを細かくちぎってスープに入れてワンタン風に。

主材料：酒 水 シイタケ ニラ ライスペーパー

• 15分
• 30 Kcal
• 2008/05
• 献立

主材料：白ワイン ナス エリンギ ニンジン カボチャ ピーマン グリーンアスパラ アンチョビ

• 25分
• 146 Kcal
• 2004/10
• 献立

主材料：シイタケ スライスチーズ クルミ ドライパセリ

• 20分
• 75 Kcal
• 2005/11
• 献立

主材料：ピーマン スパゲティー マッシュルーム ハム

• 10分
• 270 Kcal
• 2010/08
• お弁当

主材料：ピザ用チーズ バター シメジ ナス ミートソース マイタケ

• 10分
• 229 Kcal
• 2012/12
• お弁当