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菊菜とシメジの煮物

材料  （ 4 人分 ）

シメジ

1パック

<調味料>

  

酒

大さじ2
  

みりん

小さじ1
  

砂糖

小さじ2
  

塩

小さじ1/2
  

しょうゆ

大さじ1
  

ショウガ

(せん切り)1片分

ジャンル：
和食 / 煮もの
種別：
副菜
公開日：
2005/11/21
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 菊菜とシメジの煮物の下準備1

    菊菜は水洗いして根元を切り落とし、3cmの長さに切る。

  • シメジは石づきを落とし、小房に分ける。

作り方

  1. 菊菜とシメジの煮物の作り方3
    1

    鍋にだし汁、＜調味料＞を加えて火にかけ、煮立ったらシメジを加える。

  2. 菊菜とシメジの煮物の作り方4
    2

    再び煮立ったら、菊菜を加えてしんなりしたら火を止め、器に盛る。

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