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ホウレン草とエノキのゴマ和え

ゆでたホウレン草とエノキの和え物。鉄分が豊富でヘルシー!

献立
調理時間
カロリー
101 Kcal
材料  ( 2 人分

エノキ

1/2袋

<ゴマダレ>

  

すり白ゴマ

大さじ2
  

小さじ1
  

砂糖

大さじ1
  

しょうゆ

大さじ1

メモお買い物メモ
カテゴリ:
ほうれん草の胡麻和え
ジャンル:
和食 / 一品料理
種別:
副菜
公開日:
2012/10/01
更新日:
2012/09/26

下準備

  • ホウレン草はたっぷりの熱湯でサッとゆでて水に取り、粗熱が取れたら水気を絞って長さ3cmに切る。

  • エノキは根元を切り落とし、長さを3等分に切り、根元は食べやすい大きさにほぐす。熱湯でサッとゆでてザルに上げ、水気をきる。

  • ボウルで<ゴマダレ>の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 1

    <ゴマダレ>のボウルにホウレン草、エノキを加えて和え、器に盛る。

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