愛あるセレクトをしたいママのみかた

マグロのしぐれ煮

材料  （ 1 人分 ）

マグロ

(サク)50g

シメジ

1/3パック

ショウガ

(薄切り)3枚

<調味料>

  

酒

小さじ2
  

しょうゆ

小さじ2
  

砂糖

小さじ1

ジャンル：
お弁当 / 煮もの
種別：
主菜
公開日：
2015/10/04
更新日：
2015/09/04

作り方

  1. マグロのしぐれ煮の作り方1
    1

    マグロは1cm角に切る。

  2. 2

    シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。

  3. 3

    鍋にショウガと＜調味料＞の材料を混ぜ合わせ、マグロとシメジを加え、火が通るまで煮る。

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森岡 恵
レシピ制作 森岡 恵

料理家
ホリオクッキングスクールにてフードコーディネートを学ぶ。食べ歩きを再現した外食メニューが得意。

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photographs/megumi minato｜cooking/mai muraji

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