シメジを使ったレシピ

ウナギとハーブの組み合わせが新鮮。レモン汁をたっぷり掛けるとさっぱりいただけます。

主材料：ご飯 ショウガ ニンニク バター シメジ ウナギ蒲焼き プチトマト レモン マイタケ イタリアンパセリ マッシュルーム

• 20分
• 922 Kcal
• 2009/06
• 連載

だし汁いらずで作れる牛乳を使った茶碗蒸し。牛乳が苦手な方にも。

主材料：卵 水 シメジ ネギ 牛乳 白だし

• 15分
• 194 Kcal
• 2018/03
• 簡単

しっかり味のハンバーグにミルキーなモッツァレラチーズを合わせた、ボリューム感のあるメイン料理。

主材料：玉ネギ パン粉 合いびき肉 牛乳 ドライパセリ 溶き卵 シメジ モッツァレラチーズ

• 50分
• 538 Kcal
• 2017/05
• 献立

柔らかい米ナスにクリーミーなエビソースをかけて。

主材料：米ナス オクラ エビ 白ワイン 玉ネギ ニンニク シメジ

• 25分
• 522 Kcal
• 2014/08
• 献立

主材料：ホウレン草 白ゴマ シメジ

• 10分
• 25 Kcal
• 2012/09
• お弁当

主材料：玉ネギ シメジ 赤ピーマン エリンギ ニラ モヤシ 白ワイン 細ネギ ラム肉 サニーレタス

• 25分
• 273 Kcal
• 2005/08
• 献立

湯葉入りの上品な味付けのお吸い物。おもてなしに是非。

主材料：酒 だし汁 湯葉 シメジ 木の芽

• 10分
• 43 Kcal
• 2012/03
• 献立

時間のかかる煮込み料理を圧力鍋でお手軽に。大皿に盛りつけてパーティーのメインにも♪

主材料：鶏もも肉 ピーマン 赤パプリカ モッツァレラチーズ シメジ マッシュルーム トマトソース イタリアンパセリ

• 30分
• -
• 2014/12
• 特集

キノコの食感と香りが広がるパスタです。

主材料：シメジ エリンギ バター 酒 生クリーム 刻みのり 熱湯 リングイネ サーモン

• 20分
• 790 Kcal
• 2018/11
• 献立

フライパンひとつで作る、チャンチャン焼き風炒め物。蒸し焼きにする事で、素材の旨味も逃しません！ご飯…

主材料：酒 白ネギ ニンジン 玉ネギ シメジ キャベツ バター モヤシ ブロッコリー 鮭

• 25分
• 436 Kcal
• 2010/10
• 簡単

今回はシメジとエノキを使いましたが、お好みのキノコでももちろんOK！バターのコクがふわっと広がって…

主材料：シメジ エノキ 白ワイン バター ドライパセリ

• 5分
• 102 Kcal
• 2008/03
• 簡単

イカはゆで過ぎるとかたくなるので、サッとゆでましょう。薬味たっぷりでサラダ感覚でいただける一皿です。

主材料：イカ 酒 シイタケ シメジ エノキ レタス ショウガ ミョウガ 大葉

• 20分
• 125 Kcal
• 2012/09
• 簡単

野菜もたっぷりとれる！　旬の秋鮭を使って！

主材料：鮭 キャベツ 玉ネギ ニンジン 白ネギ シメジ モヤシ ブロッコリー 酒

• 30分
• 445 Kcal
• 2014/12
• 献立

主材料：シメジ エノキ 塩麹

• 3分
• 16 Kcal
• 2015/04
• お弁当

主材料：水 玉ネギ ジャガイモ ドライパセリ バター 牛乳 ローリエ シメジ エノキ レンコン カボチャ

• 25分
• -
• 2005/12
• 献立

揚げたてのおこげにあんをかけると「ジュワッ」と音がしてなんだか楽しい気分。できたてをぜひ召し上がれ！

主材料：エリンギ シメジ シイタケ 玉ネギ ニンジン 水煮タケノコ クワイ チンゲンサイ 豚肉 ロールイカ 酒

• 20分
• 705 Kcal
• 2006/10
• 特集

生牡蠣を使った鍋料理のレシピを紹介します。野菜の甘みの中にピリッと辛さが引き締まるキムチ。生牡蠣の…

主材料：白ネギ 酒 白菜キムチ ショウガ シイタケ 白菜 ニンニク 玉ネギ 中華麺 水

• 40分
• 604 Kcal
• 2014/02
• 献立

秋の味覚!キノコがメインのカレーです。

主材料：ご飯 玉ネギ 水 ショウガ ニンジン バター ローリエ 小麦粉 赤ワイン リンゴ らっきょう

• 50分
• 753 Kcal
• 2007/10
• 献立

シメジたっぷりでヘルシーな一品。

主材料：だし汁 ネギ 玉ネギ 麩 シメジ

• 15分
• 48 Kcal
• 2007/12
• 献立

豆板醤入りのピリ辛チリソースがタラと良く合います！　しっかり味で冷めてもおいしい。

主材料：タラ 片栗粉 シメジ 白ネギ ショウガ ニンニク 水

• 20分
• 217 Kcal
• 2011/04
• 献立

主材料：シメジ マイタケ シイタケ ホウレン草 だし汁 酒 ユズ汁

• 20分
• 44 Kcal
• 2002/10
• 献立

油が少ないからとってもヘルシー！

主材料：サワラ プチトマト シメジ 玉ネギ ブロッコリー ピザ用チーズ 白ワイン レモン

• 30分
• 258 Kcal
• 2009/03
• 献立

作り置き甘酢であっさりとした炒め物に。

主材料：シメジ カボチャ サラダ菜

• 15分
• 50 Kcal
• 2009/09
• 献立

主材料：ピザ用チーズ 玉ネギ シメジ 酒 白ネギ 合いびき肉 カリフラワー だし汁 厚揚げ 刻みネギ

• 30分
• 643 Kcal
• 2002/03
• 献立

ホッと落ち着くやさしい味のスープです。

主材料：水 玉ネギ ニンジン 酒 ドライパセリ シメジ サヤインゲン 鶏もも肉 冬瓜

• 35分
• 377 Kcal
• 2017/09
• 献立

ホイルで包んで旨味を封じ込めました。シンプルな味付けが素材のそれぞれの美味しさを引き立たせます。

主材料：鶏むね肉 酒 白ネギ シメジ レモン レモン

• 20分
• 321 Kcal
• 2006/11
• 簡単

主材料：シメジ マイタケ ナス シシトウ 酒

• 20分
• -
• 2003/09
• 献立

木綿豆腐が入った合わせクリームは濃厚で、野菜との相性抜群！

主材料：ゴボウ レンコン ニンジン シメジ リンゴ 白ワイン 木綿豆腐 クリームチーズ

• 15分
• 247 Kcal
• 2009/10
• 献立

ハラスをグリルで焼くことで余分な脂がカットできます。ハラスの量に合わせてしょうゆの量を加減してくだ…

主材料：スパゲティー ニンニク バター シメジ ホウレン草 鮭

• 15分
• -
• 2018/09
• 特集

トマト煮込みや冷製トマトパスタなどにアレンジできます。具だくさんなので、スープの素とお湯を加えて即…

主材料：ニンニク 玉ネギ 水煮トマト シメジ トマト

• 45分
• -
• 2013/09
• 特集