愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

サーモンとキノコの照り焼きクリームパスタ

キノコの食感と香りが広がるパスタです。

材料  （ 2 人分 ）

  

熱湯

2000ml
  

塩

10g

サーモン

(刺身用:サク)150g
  

塩

少々

シメジ

1パック

エリンギ

1～2本

<調味料>

  

酒

大さじ2
  

みりん

大さじ1
  

砂糖

大さじ1
  

しょうゆ

大さじ1.5

サラダ油

小さじ2

ジャンル：
洋食 / 麺料理（パスタ等）
種別：
主食
公開日：
2018/11/16
更新日：
2018/11/09

下準備

  • サーモンとキノコの照り焼きクリームパスタの下準備1

    サーモンは食べやすい大きさに切り、塩を振る。シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。エリンギは長さを2～3等分に切り、さらに幅5mmの棒状に切る。

作り方

  1. サーモンとキノコの照り焼きクリームパスタの作り方2
    1

    鍋に熱湯を沸かして塩を加え、リングイネを袋の時間より1分短めにゆで、ザルに上げる。

    後程しっかりと味をつけますので、ゆでる塩は控えめにしています。

  2. サーモンとキノコの照り焼きクリームパスタの作り方3
    2

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、サーモン、シメジとエリンギを焼き色がつくまで炒め、＜調味料＞の材料を加えて汁気が少なくなるまでさらに炒める。

  3. サーモンとキノコの照り焼きクリームパスタの作り方4
    3

    生クリームを加えてひと煮たちさせ、(1)のリングイネとバターを加え、からめるように炒める。器に盛り、刻みのりをのせる。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数3347

杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

杉本 亜希子制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

ツルツル美味しい！麺好きのための麺人気レシピ決定版！
ツルツル美味しい！麺好きのための麺人気レシピ決定版！

うどんにパスタ、お蕎麦に中華麺。みんな大好きツルツル麺類は献立に迷った時の救世主。そこで今回はフライパン一つでできる「明太クリームうどん」や昔懐かしい「ナポリタン」サッパリ美味しい「トロロ納豆そば」などみんな大好き「ツルツル美味しい麺類レシピ」をご紹介します。

photographs/aozora kitamura｜cooking/kazuyo nakajima

「サーモンとキノコの照り焼きクリームパスタ」の関連レシピ

「リングイネ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2023 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ