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太鼓判 10+ おいしい!

キノコのレンジバター

今回はシメジとエノキを使いましたが、お好みのキノコでももちろんOK!バターのコクがふわっと広がっておいしいですよ。

かんたん
調理時間
カロリー
102 Kcal
レシピ制作: 
中島 和代
材料  ( 2 人分

白ワイン

小さじ2

しょうゆ

小さじ2

メモお買い物メモ
ジャンル:
洋食 / 蒸しもの
種別:
副菜
公開日:
2008/03/10
更新日:
2014/05/28

下準備

  • シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。

  • エノキは袋ごと石づきを切り落として長さを半分に切り、根元を食べやすい大きさに分ける。

作り方

  1. 1

    耐熱容器にシメジ、エノキを入れて白ワインを回しかけ、全体に混ぜる。ハーブソルト、コショウを振り、全体に混ぜてバターをのせる。ラップをかけ、電子レンジで2分30秒~3分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。

  2. 2

    しょうゆを加えて全体に混ぜ合わせ、器に盛り分けドライパセリを振る。

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中島 和代
レシピ制作 中島 和代

( 書籍

家庭料理研究家
京都・清水焼窯元の生まれ。主婦の目で捉えた料理レシピは、プロアマ問わず多くのファンに支持される。食をテーマに幅広く活躍。

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