ユズ皮を使ったレシピ

定番の茶碗蒸しにあんをかけてさらにやさしい味に。身体も温まる一品。

主材料：酒 だし汁 卵 ミツバ カマボコ 水 ユズ皮 片栗粉 ショウガ 絹ごし豆腐

• 30分
• 124 Kcal
• 2013/02
• 献立

白菜とお餅のトロトロ煮スープ。昔懐かしい素朴な味に、ひとくち飲めば、優しい気持ちになれるはず♪

主材料：お餅 だし汁 ユズ皮 白菜 油揚げ

• 18分
• -
• 2014/01
• 連載

主材料：タラ 酒 片栗粉 ニンジン セリ 大根おろし ナメコ ユズ皮 だし汁

• 40分
• 288 Kcal
• 2006/01
• 献立

主材料：白菜 キュウリ ユズ汁 ユズ皮

• 15分
• 25 Kcal
• 2004/01
• 献立

だしは煮たたせないように、豆腐はゆっくり温めましょう。

主材料：酒 絹ごし豆腐 昆布 ネギ 水 ユズ皮 シメジ

• 15分
• 97 Kcal
• 2017/10
• 献立

簡単でサラダにしても美味しい、菊芋。生で食べるとシャキシャキしていて、甘めのドレッシングに良く合い…

主材料：菊芋 水菜 レーズン ユズ皮 ユズ汁

• 20分 ＋
• 145 Kcal
• 2017/02
• 献立

主材料：ブリ 酒 小麦粉 酒 ユズ皮

• 10分
• 384 Kcal
• 2010/11
• お弁当

マリネ液にユズが入ってさらに風味が増しました。

主材料：玉ネギ プチトマト セロリ ニンジン ユズ皮 片栗粉 鶏むね肉 ユズ汁

• 20分
• 289 Kcal
• 2008/01
• 献立

主材料：酒 だし汁 卵 ミツバ カマボコ シイタケ 鶏もも肉 ユズ皮 エビ

• 35分
• 224 Kcal
• 2002/03
• 献立

主材料：ユズ汁 ユズ皮 オレンジジュース 水 ぶぶあられ 葛粉 オレンジジュース

• 10分
• 95 Kcal
• 2006/01
• 献立

主材料：だし汁 水 絹ごし豆腐 片栗粉 油揚げ 大根おろし ホウレン草 ユズ皮

• 20分
• 95 Kcal
• 2004/09
• 献立

主材料：だし汁 卵 ミツバ カマボコ ユズ皮 エビ ユリネ ギンナン ウナギ蒲焼き

• 35分
• 287 Kcal
• 2004/02
• 献立

主材料：青菜 春菊（菊菜） エノキ だし汁 酒 ユズ皮

• 20分
• 19 Kcal
• 2004/12
• 献立

主材料：キャベツ キュウリ ニンジン キクラゲ ユズ汁 ユズ皮

• 15分
• 22 Kcal
• 2005/11
• 献立

やさしい口当たりのカブで上品な一品に！　厚揚げは焼く事で香ばしさUP！

主材料：厚揚げ カブ ユズ皮

• 10分
• 126 Kcal
• 2016/11
• 献立

主材料：だし汁 水 絹ごし豆腐 片栗粉 ミツバ 油揚げ 大根おろし ユズ皮

• 20分
• 69 Kcal
• 2003/02
• 献立

主材料：酒 だし汁 ミツバ ユズ皮 もずく 油揚げ

• 15分
• 56 Kcal
• 2006/10
• 献立

サキイカを加えて旨味UP。仕上げにユズ皮を散らして香りよく。

主材料：酒 だし汁 里芋 ユズ皮 グリンピース サキイカ

• 30分
• 160 Kcal
• 2014/11
• 献立

数の子の塩気が丁度いい、和風のポテトサラダです。

主材料：ジャガイモ バター かつお節 数の子 ユズ皮

• 20分
• 162 Kcal
• 2007/12
• 献立

ユズの香り広がる白菜の漬け物。サッパリといただける一品です。

主材料：白菜 ユズ汁 ユズ皮

• 15分
• 53 Kcal
• 2014/01
• 献立

主材料：酒 だし汁 卵 ミツバ カマボコ ユズ皮 ユリネ

• 35分
• 116 Kcal
• 2004/11
• 献立

主材料：大根 キュウリ ニンジン ユズ皮

• 20分
• 26 Kcal
• 2004/11
• 献立

乱切りにしたカブを、だし汁と塩、しょうゆが入った合わせだしに漬けるだけ。サッパリとしています。

主材料：カブ ユズ汁 ユズ皮 だし汁

• 20分
• 21 Kcal
• 2011/12
• 献立

バターの風味が食欲をそそります。

主材料：ブリ 白ワイン 小麦粉 バター ピーマン 白ネギ 新ゴボウ

• 20分
• 342 Kcal
• 2009/02
• 献立

大根と豚肉の甘味がシンプルに味わえ、身体も温まる一品です。

主材料：大根 豚バラ肉 塩麹 エノキ 白ネギ ユズ皮

• 15分
• -
• 2017/03
• その他

主材料：カブ ユズ汁 ユズ皮 だし汁

• 15分
• 12 Kcal
• 2005/01
• 献立

主材料：油揚げ ユズ皮

• 5分
• 141 Kcal
• 2012/12
• お弁当

鶏もも肉とエビ、カマボコ、シイタケが入った具沢山の茶碗蒸し。ユズ皮をのせると風味がより一層増します。

主材料：酒 卵 だし汁 ミツバ カマボコ シイタケ 鶏もも肉 ユズ皮 エビ

• 30分
• 224 Kcal
• 2012/10
• 献立

ユズ皮の香りがいつものみそ汁に加わって上品な汁物に。

主材料：だし汁 ネギ 豆腐 ワカメ 麩 ユズ皮

• 15分
• 65 Kcal
• 2013/02
• 献立

主材料：カブ カブの葉 油揚げ ユズ皮 だし汁 酒 片栗粉 水

• 20分
• 103 Kcal
• 2006/02
• 献立