愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

ユズの葛湯

材料  （ 4 人分 ）

ユズ汁

2個分

ユズ皮

(すりおろし)1個分

オレンジジュース

(果汁100%)150ml

水

100ml

砂糖

大さじ3

ハチミツ

大さじ2

<溶き葛>

  

葛粉

大さじ3

ジャンル：
和菓子 / 和菓子その他
種別：
デザート
公開日：
2006/01/03
更新日：
2013/08/05

下準備

  • ＜溶き葛＞を混ぜ合わせておく。

作り方

  1. ユズの葛湯の作り方2
    1

    小鍋にオレンジジュース、水、砂糖、ハチミツを入れて中火にかけ、混ぜながら砂糖を煮溶かす。

  2. ユズの葛湯の作り方3
    2

    砂糖が溶けたら、ユズ絞り汁、おろしユズ皮を加えて温め、＜溶き葛＞を加え、木ベラでしっかり混ぜる。白濁がなくなってとろみが出てきたら火を止め、器に注ぎ入れ、ぶぶあられを散らす。

    熱いのでスプーンですくいながら食べて下さいね！

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