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- ワカメと麩のみそ汁のレシピ・作り方
下準備
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ワカメは水で柔らかくもどして水気を絞り、長い物はザク切りにする。
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麩は水で柔らかくもどし、水気を絞る。
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豆腐は食べやすい大きさに切る。
作り方
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1鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮たったら麩、豆腐を加える。豆腐が温まったら火を止め、みそを溶き入れる。
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2(1)にワカメを加え、器に注ぐ。刻みネギを散らし、ユズ皮を添える。
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