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チョコクッキー

ブラックチョコレートとホワイトチョコレートの2種類を使ったクッキーレシピです。

材料  （ 4 人分 ）

チョコレート

(ブラック)30g

卵

1個

ジャンル：
洋菓子 / クッキー、ビスケット
種別：
デザート
公開日：
2007/03/05
更新日：
2011/04/04

下準備

  • チョコクッキーの下準備1

    ブラックチョコレート、ホワイトチョコレートはそれぞれ粗く刻んでおく。

  • 薄力粉とベーキングパウダーは合わせて網を通しておく。

  • オーブンを170℃に予熱する。

作り方

  1. チョコクッキーの作り方4
    1

    室温にもどしたバターを泡立て器でクリーム状に練り、グラニュー糖を加えて白っぽくなるまでよく混ぜ合わせる。

  2. チョコクッキーの作り方5
    2

    （1）のボウルに溶き卵を2～3回に分けて加えながら混ぜる。

  3. チョコクッキーの作り方6
    3

    （2）を半分に分け、それぞれにブラックチョコレート、ホワイトチョコレートを加えて泡立て器からゴムベラに変えてザッと混ぜ、さらに振るった粉類を加え、サックリ切るように混ぜ合わせる。

  4. チョコクッキーの作り方7
    4

    オーブンシートを敷いた天板に3の生地をティースプーンで山盛り1杯すくい、間を空けながら並べて170℃に予熱しておいたオーブンで18～20分焼く。焼き上がったらケーキクーラーにのせて冷ます。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより温度差や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
・バターを耐熱容器に入れて電子レンジで柔らかくしてもOK。溶かしてしまわないように注意して下さい。
・卵とバターが分離しそうな時は振るった薄力粉の一部をひとつまみ入れて下さい。
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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • チョコクッキー

      ホワイトチョコと砕いたアーモンドで作りました。とってもサクサクで美味しかったです♪簡単なのでほとんど子供が作りました☆

    • チョコクッキー

      混ぜるだけで簡単に。ちょっとあげるのにちょうどいいです。

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