愛あるセレクトをしたいママのみかた
絶品 100+ おいしい!

チョコクッキー

ブラックチョコレートとホワイトチョコレートの2種類を使ったクッキーレシピです。

材料  ( 4 人分

チョコレート

(ブラック)30g

1個

ジャンル:
洋菓子 / クッキー、ビスケット
種別:
デザート
公開日:
2007/03/05
更新日:
2011/04/04

下準備

  • ブラックチョコレート、ホワイトチョコレートはそれぞれ粗く刻んでおく。

  • 薄力粉とベーキングパウダーは合わせて網を通しておく。

  • オーブンを170℃に予熱する。

作り方

  1. 1

    室温にもどしたバターを泡立て器でクリーム状に練り、グラニュー糖を加えて白っぽくなるまでよく混ぜ合わせる。

  2. 2

    (1)のボウルに溶き卵を2~3回に分けて加えながら混ぜる。

  3. 3

    (2)を半分に分け、それぞれにブラックチョコレート、ホワイトチョコレートを加えて泡立て器からゴムベラに変えてザッと混ぜ、さらに振るった粉類を加え、サックリ切るように混ぜ合わせる。

  4. 4

    オーブンシートを敷いた天板に3の生地をティースプーンで山盛り1杯すくい、間を空けながら並べて170℃に予熱しておいたオーブンで18~20分焼く。焼き上がったらケーキクーラーにのせて冷ます。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより温度差や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
・バターを耐熱容器に入れて電子レンジで柔らかくしてもOK。溶かしてしまわないように注意して下さい。
・卵とバターが分離しそうな時は振るった薄力粉の一部をひとつまみ入れて下さい。

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい!コメント

    コメント(2)

    最新の食コラム

    もっと見る
    最新のおいしい!
    ウーマンエキサイト特集

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件!

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に!

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい!

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい!

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ