卵白を使ったレシピ

泡立てた卵白で作る衣は、ふわっとした食感に仕上がります。スイートチリソースをつけても美味。

主材料：エビ 酒 片栗粉 卵白 片栗粉 小麦粉

• 15分
• 254 Kcal
• 2013/01
• 献立

ポピーシードのプチプチ感が楽しい、もちもちやわらかなパン。オレンジピールの甘さが美味しいですね。

主材料：強力粉 水 卵 無塩バター ケシの実 オレンジピール 溶き卵

• -
• -
• 2006/03
• ブレッド

主材料：イカ 酒 片栗粉 レモン クレソン キュウリ プチトマト 卵白

• 25分
• -
• 2002/12
• 献立

豆乳が入ってまろやかでやさしい味。

主材料：グリンピース カニ風味カマボコ 卵 卵白 豆乳 バター

• 10分
• 118 Kcal
• 2008/09
• 献立

ワイン片手にまずはアミューズを召し上がれ！

主材料：マグロ プチトマト 大根 ニンジン キュウリ イタリアンパセリ プチトマト 水 ナス 玉ネギ

• 30分
• -
• 2009/11
• 特集

アーモンドとチョコがゴロゴロ入ったガッツリいけちゃう焼き菓子なので男性へのプレゼントに。

主材料：薄力粉 無塩バター 卵黄 卵白 スイートチョコレート アーモンド

• 15分
• -
• 2014/02
• 特集

主材料：鶏ささ身 卵白 片栗粉 スライスアーモンド

• 10分
• 301 Kcal
• 2012/12
• お弁当

レモン果汁がたっぷりはいったさわやかなムースです。口当たりが軽いのでペロリといただけます！

主材料：生クリーム レモン汁 卵白 卵黄 板ゼラチン キルシュ レモン 無塩バター

• 20分 ＋
• -
• 2018/04
• その他

定番の鶏つくねに、長芋を混ぜ込みボリュームと食感をアップしました。甘辛いタレを照りよく煮からめて。

主材料：酒 片栗粉 鶏ひき肉 ショウガ 卵黄 水 白ネギ 白ゴマ 卵白 長芋

• 30分
• 398 Kcal
• 2018/02
• 献立

タラとすりおろしたカブに、トロミのついたあんをかけた、身体温まる一品！

主材料：酒 カブ 水 卵白 ギンナン だし汁 片栗粉 ユリネ ショウガ タラ ニンジン

• 30分
• 204 Kcal
• 2012/01
• 献立

鶏つくねと野菜の具だくさんスープです。具からおいしいだしが出てほっとする味わいに！

主材料：酒 片栗粉 鶏ひき肉 ショウガ 水 ニンジン 卵白 刻みネギ シメジ 大根

• 25分
• 216 Kcal
• 2002/10
• 簡単

主材料：鮭 小麦粉 卵白 白ゴマ キャベツ トマト レモン

• 20分
• 480 Kcal
• 2004/08
• 献立

主材料：卵白 卵黄 薄力粉 イチゴピューレ 板ゼラチン 生クリーム イチゴ ミントの葉

• -
• -
• 2004/11
• 特集

主材料：水 酒 ニンジン ショウガ 大根 刻みネギ レタス 鶏ひき肉 卵白

• 20分
• -
• 2003/02
• 献立

主材料：カステラボール ビスケット 三角コーン チョコペン 卵白

• -
• -
• 2006/12
• 特集

泡立てた卵白にイカを通して、サクッと揚げました。冷めてもふわふわ！

主材料：イカ 酒 片栗粉 卵白 小麦粉 片栗粉 ドライパセリ

• 30分
• 423 Kcal
• 2012/12
• 献立

主材料：酒 カブ 水 卵白 ギンナン だし汁 片栗粉 ユリネ ショウガ ニンジン 昆布

• 40分
• 296 Kcal
• 2004/12
• 特集

主材料：エビ 酒 卵白 片栗粉 コンデンスミルク サニーレタス レモン

• 10分
• 303 Kcal
• 2010/09
• お弁当

余った卵白はスープに最適。立派な一品になります。

主材料：水 酒 ネギ 卵白 ちくわ

• 15分
• 51 Kcal
• 2008/10
• 献立

ゴボウの香りとニンジンの甘味がおいしい揚げ物です。揚げたてを召し上がれ！

主材料：小麦粉 片栗粉 ニンジン 卵白 ゴボウ

• 20分
• 181 Kcal
• 2017/10
• 献立

少しの卵白がおしゃれなデザートに変身！混ぜて焼くだけの簡単クッキーカップ。中心も所々に焼き色がつく…

主材料：薄力粉 卵白 抹茶

• 30分
• 101 Kcal
• 2016/09
• 献立

主材料：高野豆腐 合いびき肉 水煮タケノコ ニンジン 白ネギ 卵白 酒 片栗粉 小麦粉

• 30分
• 388 Kcal
• 2001/07
• 献立

小豆がたっぷり入っていますが、ふんわりしっかり泡立てた卵白のお陰で、外はサクッと、中はしっとり。抹…

主材料：薄力粉 卵白 抹茶 ゆで小豆

• 1時間
• -
• 2011/05
• スイーツ

ヘルシーな豆腐をメイン料理に

主材料：酒 だし汁 水 片栗粉 木綿豆腐 オクラ 大和芋 卵白 むきエビ

• 40分
• 317 Kcal
• 2003/06
• 特集

卵白をふわふわに泡立てて、ユズジャムと合わせました。新しい食感にビックリ！

主材料：ユズジャム 熱湯 牛乳 ホワイトキュラソー 卵白

• 40分
• 84 Kcal
• 2010/02
• 献立

主材料：魚 グリーンアスパラ レモン プチトマト 卵白 卵黄 小麦粉

• 30分
• -
• 2003/06
• 献立

ブロッコリーをフリッター衣でコーティング、栄養分を閉じ込めて逃しません！

主材料：ブロッコリー 片栗粉 卵白 小麦粉 片栗粉 バジル

• 20分
• -
• 2016/02
• 特集

メレンゲを使ったザクザク感のある生地なので焼き過ぎに注意！お好みのフルーツをたくさん使って季節感の…

主材料：薄力粉 生クリーム 卵白 アーモンドプードル スイートチョコレート フルーツ

• 40分
• -
• 2013/04
• 連載

メレンゲのふわふわ感がおいしいチョコレートムースです。濃厚なチョコレートの風味が口いっぱいに広がり…

主材料：チョコレート 生クリーム 卵黄 卵白

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• 2005/01
• 特集

小さなサイズのマカロン。オシャレに作れたら、プレゼントにも喜ばれそうです。クリームを挟んだものがパ…

主材料：卵白 アーモンドプードル 生クリーム ココアパウダー チョコレート

• -
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• 2004/01
• スイーツ