nosh
絶品 100+ おいしい!

ふわふわとろける チョコレートムース

214回 おいしい

メレンゲのふわふわ感がおいしいチョコレートムースです。濃厚なチョコレートの風味が口いっぱいに広がります。

特集
調理時間
材料  ( ココット型 4 個分

チョコレート

(製菓用)60g

卵黄

1個

卵白

2個

メモお買い物メモ
カテゴリ:
チョコレート  /  ムース
ジャンル:
洋菓子 / チョコレート
種別:
デザート
公開日:
2005/01/31
更新日:
2019/10/06

作り方

  1. 1

    ボウルに卵白を入れ、グラニュー糖を2、3回に分けて加え、角が立つまで混ぜる。

  2. 2

    生クリームを鍋に入れ、沸騰直前まで温める。

  3. 3

    刻んでおいたチョコのボウルに生クリームを注ぎ、良く溶かす。(溶けなければ湯せんにかけて溶かす)

  4. 4

    卵黄を3に加え混ぜる。そこへ、卵白1/3を加える。良く混ぜたら、残りも加え、混ぜる。

  5. 5

    型に流し込んで、良く冷やす。

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい!コメント

    コメントはまだありません。
    ピックアップ
    最新のおいしい!

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件!

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に!

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい!

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい!

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2019 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ