水を使ったレシピ

麹と塩、水があればOK！万能調味料を手作りしよう！

主材料：麹 水

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• 2012/05
• 特集

魚介の旨味がたっぷり！みそで味付けをするのがポイントです。

主材料：水 水煮トマト ニンニク アサリ イタリアンパセリ シーフードミックス ショートパスタ

• 10分
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• 2013/02
• 連載

基本の生地から5種類のパンを作ります。一次発酵した生地は1日に1回以上丸め直せば5日間使用可能なの…

主材料：強力粉 牛乳 水 バター スライスチーズ ウインナーソーセージ ベーコン バター

• 25分 ＋
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• 2021/01
• その他

みそ味がポイント。ご飯とよく合うので、ドンドンいけちゃう！？キャベツの甘さも引き立つ1品です。

主材料：酒 白ネギ 水 シメジ キャベツ 厚揚げ 刻みネギ

• 15分
• 185 Kcal
• 2006/02
• 簡単

納豆好きにはたまらない、変わり種かき揚げ！

主材料：小麦粉 水 玉ネギ チリメンジャコ 水煮コーン 納豆 ネギ

• 15分
• 399 Kcal
• 2015/06
• 献立

すりおろしたジャガイモと大根が入った、身体が温まる汁。コーンの食感がアクセントに。

主材料：ジャガイモ 大根 コーン ネギ 水 酒

• 15分
• 112 Kcal
• 2012/03
• 献立

優しい甘さがおいしい生地はもちもちの食感。

主材料：こしあん 薄力粉 水

• 15分
• 251 Kcal
• 2010/04
• 献立

ひとくち食べれば、チーズがとろ～り。

主材料：水 春巻きの皮 小麦粉 アボカド スライスチーズ

• 15分
• 360 Kcal
• 2016/01
• 献立

脂肪燃焼作用のある成分を含んでいるラム肉。カレー味でスパイシーに。ラム肉の臭みもなく食べやすいです…

主材料：水 玉ネギ ニンジン ショウガ ニンニク ホウレン草 レンコン ラム肉 スライスアーモンド

• 25分
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• 2007/01
• 簡単

いつものみかんとひと味違う美味しさです。小さいみかんで作るのがおすすめです！

主材料：水 白ワイン ミントの葉 レモン汁 みかん

• 30分 ＋
• 248 Kcal
• 2022/12
• 献立

最後に入れたレモン汁の酸味が、後味サッパリ。

主材料：水 春雨 酒 ワカメ エノキ ハム キヌサヤ レモン汁 ミョウガ

• 15分
• 64 Kcal
• 2009/08
• 献立

主材料：酒 カブ 水 卵白 ギンナン だし汁 ユリネ ショウガ タラ ニンジン 小松菜

• 30分
• 221 Kcal
• 2002/01
• 献立

揚げたホクホクのサツマイモを加えるのがベトナム風。歯ごたえと旨味がある親地鶏と好相性。仕上げにはラ…

主材料：水 ニンニク ニンジン 紫玉ネギ 鶏もも肉 サツマイモ 玉ネギ ライム バジル ジャスミン米

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• 2002/09
• 特集

肉類の中でも、骨付きや皮付き部位の鶏手羽先、スペアリブにはコラーゲンが多く含まれています。ビタミン…

主材料：水 ショウガ 酒 トマト レモン汁 鶏手羽先 お米 ゆで汁+水 卵 アボカド 焼きのり

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• 2008/07
• 特集

ショウガが入った身体温まるスープ。野菜からいいだしが出ています。

主材料：水 酒 ニンジン 白ネギ ショウガ シイタケ ナメコ

• 15分
• 41 Kcal
• 2010/01
• 献立

エノキと大根の食感がおいしい、ピリ辛スープです。

主材料：水 酒 ベーコン 大根 エノキ

• 10分
• 64 Kcal
• 2016/10
• 献立

主材料：モッツァレラチーズ バジル 春巻きの皮 小麦粉 水 トマト 玉ネギ ニンニク

• 20分
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• 2001/09
• 献立

寒い日に、温かい和スイーツでほっこり。

主材料：お餅 水 抹茶 白あん

• 15分
• 220 Kcal
• 2017/11
• 簡単

生のナスの食感をヨーグルト風味のドレッシングサラダでお楽しみ下さい。

主材料：ナス 水 プチトマト プレーンヨーグルト

• 10分
• 47 Kcal
• 2016/07
• 献立

カンパーニュは素朴な見た目と小麦の風味が豊かな田舎パンです。スープと一緒に頂いたり、薄くスライスし…

主材料：強力粉 薄力粉 全粒粉 水 全粒粉

• 30分 ＋
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• 2017/05
• ブレッド

素材の旨味が効いただし汁を最後にあんでまとめるのがおいしさのポイントです。

主材料：酒 だし汁 水 絹ごし豆腐 片栗粉 シイタケ 水菜 ユズ皮 タラ カマボコ

• 20分
• 234 Kcal
• 2013/02
• 献立

ツナを入れるのがポイント。

主材料：水 牛乳 バター ドライパセリ 白ネギ 小麦粉 白菜 ツナ

• 15分
• 196 Kcal
• 2008/09
• 献立

プチトマトがたっぷり入った、美容に良いスープ。セロリの食感がアクセント。

主材料：水 プチトマト セロリ イタリアンパセリ

• 15分
• 44 Kcal
• 2010/02
• 献立

プリッとした食感の押し麦と野菜がたっぷり入った、おなかも満足のスープです。

主材料：豆乳 水 玉ネギ ニンジン ジャガイモ 大根 押し麦 ローリエ

• 20分
• 151 Kcal
• 2015/02
• 簡単

少し多めに入れた黒酢が身体に良い。春雨でヘルシーなスープに。

主材料：水 春雨 酒 片栗粉 ショウガ ニラ 豚バラ肉

• 15分
• 245 Kcal
• 2009/12
• 献立

主材料：オレンジ バナナ バター 水 お湯 ラム酒 アイスクリーム ミントの葉

• 20分
• 244 Kcal
• 2005/06
• 献立

パリっと揚げた春巻きの中から、ふっくらおいしいシシャモが顔を出します。ほどよい塩気がお酒に良く合い…

主材料：水 春巻きの皮 小麦粉 大葉 シシャモ

• 15分
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• 2007/08
• 簡単

主材料：サツマイモ 白ワイン 水 レモン汁 レモン

• 25分
• 138 Kcal
• 2003/10
• 献立

主材料：水 酒 刻みネギ シイタケ エノキ シメジ

• 15分
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• 2001/09
• 献立

春の根菜、新ゴボウと鶏肉のたっぷりスープで和えたリガトーニ（ペンネ）。コショウと粉チーズを振って白…

主材料：鶏もも肉 新ゴボウ 玉ネギ ニンニク 白ワイン 水 ローリエ ペンネ

• 45分
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• 2020/04
• その他