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太鼓判 10+ おいしい!

ふろふき大根

ゴマ入りの変わりみそダレをお楽しみください。

献立
調理時間
カロリー
77 Kcal
レシピ制作: 
松崎 恵理
材料  ( 2 人分

大根

150g

<みそダレ>

  

みそ

大さじ1
  

砂糖

大さじ1
  

みりん

大さじ1
  

大さじ2
  

白ゴマ

小さじ1

メモお買い物メモ
ジャンル:
中華 / 煮もの
種別:
副菜

下準備

  • 大根は、皮をむき、2つの輪切りにし、面取りする。

作り方

  1. 1

    鍋に大根と分量外の水を入れて、大根が軟らかくなるまで煮る。

  2. 2

    <みそダレ>のみそ、砂糖、みりん、水をよく混ぜる。砂糖が溶けづらい場合は、30秒ほど電子レンジにかける。

  3. 3

    砂糖が溶けたら、白ゴマを加え、大根に添える。

このレシピのポイント・コツ

・電子レンジは600Wを使用しています。
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松崎 恵理
レシピ制作 松崎 恵理

( ブログ / 書籍 / HP

一般社団法人栄養検定協会代表理事、栄養学修士、料理研究家
誰でも栄養学の基本を学ぶことができる栄養検定及び通信教育講座を実施するほか、雑誌、書籍などにレシピ提供やコラムなどの執筆なども行っている。

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