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海鮮スープ
献立
調理時間
カロリー
37 Kcal
材料  （ 4 人分 ）

シーフードミックス

(冷凍)1カップ
  

塩

(ゆでる用)少々

<スープ>

  

赤唐辛子

(刻み)1本分
  

水

800ml

<調味料>

  

酒

大さじ2
  

酢

大さじ1
  

塩

小さじ1/2
  

ナンプラー

大さじ1

パクチー（香菜）

(刻み)大さじ3
または

ミツバ

メモお買い物メモ
カテゴリ：
スープ
ジャンル：
エスニック料理 / スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2006/08/21
更新日：
2013/07/16

下準備

  • 冷凍シーフードは塩を入れた熱湯でサッとゆで、ザルに上げて冷水で洗い水気を切る。

作り方

  1. 海鮮スープの作り方2
    1

    鍋で＜スープ＞の材料を中火にかけ、固形スープの素が煮溶けたらシーフードを加える。

  2. 海鮮スープの作り方3
    2

    煮立ったらアクを取りながら1～2分煮て＜調味料＞を加える。再び煮立ったら、刻み香菜を加えて火を止める。

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