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みそ風味リゾット

36回 おいしい

カボチャの黄色がきれいな、みそ味のリゾットです!

献立
調理時間
カロリー
453 Kcal
材料  ( 4 人分

ご飯

(炊きたて)茶碗4杯分

玉ネギ

1/2個

牛乳

300~400ml

200ml

みそ

大さじ2

粉チーズ

大さじ2

下準備

  • ちくわは幅5mmの輪切りにする。

  • カボチャは1cm角に切る。

  • 玉ネギは1cm角に切る。

作り方

  1. 1

    フライパンにバターを入れ、玉ネギを弱火でしんなりするまで炒める。カボチャ、牛乳、水、顆粒かつおダシの素を加え、カボチャが柔らかくなるまで8~10分煮る。カボチャが柔らかくなったらご飯、ちくわを加える。

  2. 2

    再び煮たったらみそ、粉チーズを加えて混ぜ合わせる。塩コショウで味を調えて器に盛り、お好みで分量外の粉チーズを振る。

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