酒を使ったレシピ

エンドウ豆と高野豆腐をやさしい味のだし汁でさっと煮、卵でとじました。味が染み込んだ高野豆腐が絶品！

主材料：酒 だし汁 溶き卵 高野豆腐 エンドウ豆

• 15分
• 229 Kcal
• 2013/03
• 献立

グリルで香ばしく焼いたアユをお米と一緒に炊いた、薬味たっぷりのご飯です。

主材料：酒 お米 だし汁 ショウガ 大葉 アユ ミョウガ

• 1時間
• 359 Kcal
• 2012/07
• 献立

主材料：生カキ 片栗粉 バター キャベツ 赤パプリカ ピーマン 酒

• 20分
• 152 Kcal
• 2006/11
• 献立

主材料：豚肉 ブロッコリー 酒

• 10分
• 146 Kcal
• 2015/07
• お弁当

タケノコ独特の食感を味わって下さいね。

主材料：水煮タケノコ ショウガ 酒

• 20分
• 83 Kcal
• 2007/05
• 献立

ゆで汁はキッチンペーパーでこして、チキンスープとしても使えます。

主材料：鶏もも肉 白ネギ ショウガ 酒 レタス 貝われ菜 白ネギ ショウガ ニンニク 大根おろし

• 45分
• 414 Kcal
• 2013/08
• 献立

味付けは控えめに……。ホウレン草本来の味を楽しんで下さい。

主材料：ホウレン草 レンコン チリメンジャコ だし汁 酒

• 15分
• 62 Kcal
• 2011/09
• 献立

日本酒にもよく合う一品。お弁当のおかずにもオススメです。

主材料：酒 だし汁 フキ

• 20分
• 63 Kcal
• 2016/05
• 献立

菊花は漢方のひとつ。いつものおこわに加えるだけで一気に健康的に華やかに！

主材料：酒 もち米 ニンジン お米 ミツバ 板コンニャク シメジ 鶏もも肉 菊花

• 1時間
• 525 Kcal
• 2013/08
• 献立

鶏むね肉を冷ましている間に、その他の準備を進めるとスムーズです。

主材料：鶏むね肉 酒 レタス セロリ ニンジン オレンジ パセリ オレンジ

• 10分
• -
• 2010/12
• 特集

見た目以上に辛い。お好みで加減して下さいね。

主材料：水 玉ネギ 酒 プチトマト ニンジン 水煮大豆

• 15分
• 107 Kcal
• 2008/07
• 献立

ソラ豆とシラスの程よい塩気が絶妙です。少しゴマ油をかけても美味しいです。

主材料：ソラ豆 シラス干し お米 水 酒 ネギ

• 15分
• 371 Kcal
• 2017/05
• 簡単

水っぽくなりがちなキャベツには、すこし濃厚なゴママヨドレッシングがGOOD。

主材料：キャベツ カニ風味カマボコ 酒 すり白ゴマ

• 15分
• 151 Kcal
• 2012/06
• 献立

ワカメは塩ワカメを使用していますが、干しワカメでもOKです。

主材料：酒 水 ネギ 塩ワカメ 溶き卵

• 15分
• 63 Kcal
• 2012/06
• 献立

電子レンジで簡単に作れるサラダです。

主材料：鶏ささ身 酒 レタス キュウリ ミョウガ ラディッシュ 大葉

• 15分
• 73 Kcal
• 2009/07
• 献立

牛すじの旨味をひきたてるピリ辛味の中華炒め。セロリとキュウリは後から加えるので、シャキシャキですよ…

主材料：酒 白ネギ キュウリ セロリ 牛すじ肉

• 15分
• -
• 2005/10
• 簡単

お揚げや長とうを焼いただけの、簡単なお料理ですが、とても美味しくいただけます。お酒が好きな方にも好…

主材料：長唐辛子 かつお節 酒 油揚げ 刻みネギ おろしショウガ

• 15分
• 203 Kcal
• 2009/06
• 連載

他の揚げ物のついでに、ナスと残り野菜を素揚げして、漬けダシに漬けて冷蔵庫へ。次の日の夕食のおかずの…

主材料：ナス カボチャ オクラ ショウガ だし汁 酒

• 20分
• 302 Kcal
• 2009/06
• 連載

具にしっかりと味付けすることがポイントです。

主材料：酒 木綿豆腐 シイタケ シメジ

• 30分
• 125 Kcal
• 2016/09
• 献立

みんな大好き！　から揚げを高野豆腐でヘルシーに。

主材料：高野豆腐 酒 片栗粉

• 20分
• 204 Kcal
• 2014/01
• 簡単

大根にツナの旨みがしっかりしみて、大根の甘みが引き立つ煮物です。

主材料：酒 だし汁 大根 ツナ

• 30分
• 176 Kcal
• 2017/01
• 献立

クコの実も目のトラブルにおすすめの食材。春を感じる一品です。

主材料：菜の花 だし汁 酒 卵黄 クコの実

• 15分
• -
• 2015/02
• 連載

しょうゆベースの調味料で味を調えた豚しゃぶにアボカドを合わせたボリューム感のある一品です。

主材料：豚肉 酒 大葉 アボカド レタス プチトマト

• 15分
• 350 Kcal
• 2018/04
• 献立

主材料：水 酒 玉ネギ モヤシ レモン汁 牛肉 バジル

• 5分
• 77 Kcal
• 2014/03
• お弁当

ほろ苦い菜の花にピリッとからしが効いたご飯が進む一品。

主材料：菜の花 だし汁 酒 刻みのり

• 15分
• 32 Kcal
• 2013/02
• 献立

とても香り高いゴマダレは、白ゴマと黒ゴマのブレンド。食物繊維が豊富な根菜をたっぷり召し上がれ！

主材料：里芋 レンコン ニンジン ゴボウ だし汁 酒 白ゴマ

• 20分
• 202 Kcal
• 2009/11
• 簡単

ちくわと切干し大根の煮物。お弁当のおかずにも。

主材料：酒 だし汁 ニンジン サヤインゲン 切干し大根 ちくわ

• 25分
• 122 Kcal
• 2014/08
• 献立

ニンジンたっぷりの炒め物。タラコとゴマ油の風味が相性ピッタリな一品です。

主材料：酒 ニンジン サヤインゲン タラコ

• 15分
• 137 Kcal
• 2018/12
• 献立

昆布をおだし代わりに使ったところがポイント。

主材料：キャベツ 豚肉 小麦粉 とろろ昆布 玉ネギ シメジ だし汁 酒 刻みネギ

• 50分
• 290 Kcal
• 2007/02
• 献立

骨付き鶏肉はコラーゲンがたっぷり。美肌レシピです。

主材料：鶏もも肉 栗 ショウガ 酒

• 25分
• 450 Kcal
• 2009/12
• 献立