鶏むね肉とオレンジの相性バッチリ！
セロリのシャキシャキ感も美味しいですね！
イイネ！
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- チキンサラダ・オレンジ風味のレシピ・作り方
作り方
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1鶏むね肉は皮の部分からフォークでつき、穴をあけておく。耐熱容器に入れ、酒、塩コショウを振る。ラップをして電子レンジで2分加熱し、裏返して再びラップをして3分加熱し、ラップをはずして冷ましておく。冷めたら、食べやすい大きさに裂く。電子レンジは600Wを使用しています。
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2レタスは洗って水気をきり、食べやすい大きさに手でちぎる。セロリは筋を取って縦半分に切り、さらに斜め薄切りにする。ニンジンは皮をむいてスライサーで細切りにし、分量外の塩を少々振ってしばらくおき、水気を絞る。オレンジの薄切りは1枚を8等分にする。
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3＜ドレッシング＞の材料を全て混ぜ合わせる。
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4器に盛ってパセリを飾り、＜ドレッシング＞を添える。
このレシピのポイント・コツ
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・鶏むね肉は電子レンジで加熱すると時間の短縮ができます。
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