米粉を使ったレシピ

ココナッツミルクのコクと米粉でつけるトロミで、カスタードのような食感に！！

主材料：水 ミントの葉 豆乳 フルーツ 米粉 寒天 白ワイン

• 30分
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• 2011/06
• 特集

ココナッツの優しい甘さが広がります。米粉のもちっとした食感をぜひ味わって下さい！

主材料：大和芋 米粉 卵白

• 30分
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• 2009/09
• 連載

家庭で簡単にできます。溶けるようになくなる食感が素敵。どこか懐かしい味がほっとします。

主材料：水 卵 重曹 水 米粉 スキムミルク 片栗粉

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• 2008/08
• スイーツ

半熟卵がまろやかさをプラス。米粉を加える事で外はカリッ！　中はトロッ！

主材料：卵 青のり キャベツ 小麦粉 だし汁 天かす イカ 長芋 エビ ネギ 米粉

• 30分
• 808 Kcal
• 2016/08
• 献立

コーンミールを使った香ばしいトルティーヤです。タコスやラップサンドなど本格的なメキシカンを味わえま…

主材料：ぬるま湯 薄力粉 米粉 コーンミール

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• 2009/06
• 連載

米粉を使った衣でサクサクに揚がります。揚げたてを召し上がれ！

主材料：水 酒 ニンジン ニンニク 白身魚 米粉 パクチー（香菜） ミントの葉

• 20分 ＋
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• 2016/09
• 特集

コロコロとした形が愛らしい、桜のあんこを包んだ春にぴったりの一品です。

主材料：薄力粉 米粉 重曹 桜あん 卵 桜の花の塩漬け 薄力粉

• 30分
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• 2016/03
• 特集

小麦粉と米粉で作る柔らかいタイプのタコスの皮です。色々具を巻いてアレンジ自在で楽しめます！

主材料：ぬるま湯 薄力粉 米粉

• 1時間30分
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• 2012/04
• 特集

バターも生クリームも使わず、米粉でトロミをつけるからヘルシーで失敗知らず。

主材料：スパゲティー ニンニク 牛乳 ホウレン草 マイタケ 鶏むね肉 塩麹 米粉

• 15分 ＋
• 844 Kcal
• 2018/03
• 献立

米粉入りだからもちもちに仕上がります！フードプロセッサーで混ぜるだけ、フライパンで焼くのでとっても…

主材料：強力粉 ぬるま湯 米粉

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• 2016/02
• 特集

しっかり味でご飯が進む味です。ショウガを効かせるのがポイント。

主材料：片栗粉 酒 ショウガ 鶏の唐揚げ 水 だし汁 米粉 厚揚げ ホウレン草

• 15分
• 572 Kcal
• 2016/07
• 簡単

大根おろしたっぷりで、年末年始の食べ過ぎリセットにも！　ナメコのトロミが優しい味わいです。

主材料：鶏むね肉 酒 ナメコ ニンジン 水菜 大根 米粉

• 20分 ＋
• 583 Kcal
• 2019/01
• 簡単

米粉で作った揚げパンは、驚きのもちもち食感。きな粉砂糖は温かいうちにまぶして下さいね。

主材料：水 米粉 バター 牛乳 きな粉

• 1時間30分
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• 2011/01
• ブレッド

グルテン入りの米粉で作るパンはとってもモチモチ！米粉ならではの食感をぜひお試し下さい！

主材料：水 米粉 無塩バター 白ゴマ

• 2時間30分
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• 2011/09
• ブレッド

マンマが作ってくれたような素朴さも魅力のひとつ。サクサクの生地の中には、甘酸っぱいルバーブがたっぷ…

主材料：薄力粉 クリームチーズ 溶き卵 米粉 ルバーブ

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• 2008/10
• スイーツ

健康志向のあの子に。優しいメープル味がおいしい、ヘルシークッキーです。

主材料：米粉 アーモンドプードル

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• 2009/03
• 特集

おからを使ったヘルシーな焼き菓子。噛めば噛むほど、じんわり優しい甘さが広がります。

主材料：バター クランベリー レーズンチョコ 溶き卵 米粉 おから

• 30分
• 279 Kcal
• 2010/06
• 簡単

生地の半分は米粉！　女性にもうれしいヘルシーなピザ。トッピングはアレンジしても♪

主材料：強力粉 ニンニク 水 モッツァレラチーズ 米粉

• 30分 ＋
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• 2016/09
• ブレッド

すりおろしたジャガイモを加えることでもちもちの仕上がりになり食べ応え抜群のクレープです。

主材料：牛乳 バター 溶き卵 クリームチーズ ジャガイモ 米粉 ブルーベリージャム

• 20分
• 269 Kcal
• 2017/12
• 簡単

豆乳を加え米粉で軽くトロミをつけることで、脂質は少ないのに濃厚に感じる仕上がりに。糖質の低いカリフ…

主材料：むきエビ ホタテ 玉ネギ カリフラワー マッシュルーム ニンニク 水 水煮トマト 塩麹 豆乳

• 30分
• 343 Kcal
• 2023/01
• その他

ねじった形が可愛いドーナツ。

主材料：卵 薄力粉 白ゴマ 豆乳 無塩バター 米粉 練り黒ゴマ

• 1時間
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• 2009/06
• 連載

白玉粉を入れる事によって、柔らかくおいしい団子に仕上がります。アイスやフルーツを盛っても良いですね。

主材料：米粉 白玉粉 水 きな粉 ゆで小豆

• 15分
• 177 Kcal
• 2011/08
• 献立

粉チーズとジャガイモが入っておつまみ感覚のパンケーキに。

主材料：卵 牛乳 バター ジャガイモ クルミ 粉チーズ 米粉

• 20分
• 284 Kcal
• 2008/09
• 献立

板チョコでできるふわふわショコラマドレーヌを作りました。米粉使用でグルテンフリーです。

主材料：卵 米粉 ココアパウダー バター 板チョコレート

• 40分
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• 2021/03
• その他

バーキングパウダー、活用してますか？サクサクに揚がったドーナツは素朴なやさしい味。自然に入ったヒビ…

主材料：卵 バター 豆乳 米粉

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• 2009/06
• 連載

ほんのり甘い煮豆をもちもちのパンでくるみました！飽きのこない、優しい味のパン。日本茶を合わせてみて…

主材料：強力粉 米粉 スキムミルク ドライイースト 水 黒豆の甘煮 金時豆 強力粉

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• 2005/06
• ブレッド

パーティーにぴったりのホットプレートで作るバインセオ。モチモチとした生地の食感がクセになる味です。

主材料：豚バラ肉 水 モヤシ シーフードミックス 米粉 ニンニク サニーレタス 薄力粉 豆苗

• 30分
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• 2017/12
• 特集

ホワイトソースと野菜の下準備を電子レンジを使ってお手軽に。並べて焼くだけの簡単グラタンなのに味は本…

主材料：ピザ用チーズ バター 牛乳 ジャガイモ パセリ カリフラワー 生鮭 米粉

• 40分
• 453 Kcal
• 2017/02
• 献立

ぷちぷち食感の雑穀がアクセント。このパンを使ってサンドイッチを作れば、挟む具が映えますね。サーモン…

主材料：水 米粉 強力粉 バター 炭 雑穀 すり黒ゴマ

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• 2008/05
• 特集

もちもち食感で食べごたえもバッチリ。今回はトマトソースと和えましたが、もちろん他のソースでもOK。

主材料：粉チーズ 玉ネギ ジャガイモ ニンニク イタリアンパセリ 卵 水煮トマト ローリエ 米粉

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• 2009/06
• 連載