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太鼓判 10+ おいしい！

クルミ入りパンケーキ

粉チーズとジャガイモが入っておつまみ感覚のパンケーキに。

材料  （ 4 人分 ）

<生地>

  

米粉

100g
  

卵

1個
  

粉チーズ

大さじ2
  

牛乳

150ml
  

バター

20g

ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
副菜
公開日：
2008/09/29
更新日：
2011/04/04

下準備

  • クルミはフライパンで香ばしく煎って冷まし、ザク切りにする。

  • クルミ入りパンケーキの下準備2

    ＜生地＞のジャガイモは皮をむき、すりおろしておく。バターは耐熱容器に入れ、ラップをかけ電子レンジで10～20秒加熱して溶かしバターにする。電子レンジは600Wを使用しています。

作り方

  1. クルミ入りパンケーキの作り方3
    1

    ＜生地＞を作る。ボウルに卵を割り入れ、すりおろしたジャガイモ、粉チーズを加えて泡立て器で混ぜ、溶かしバターを加えてさらに混ぜ合わせる。

  2. クルミ入りパンケーキの作り方4
    2

    牛乳を加えて混ぜ合わせ、米粉を加えて粉っぽさがなくなったらクルミを加え、さらに混ぜ合わせる。

  3. クルミ入りパンケーキの作り方5
    3

    フライパンにサラダ油を薄くひいて、合わせた＜生地＞を適量流し込む。粗びき黒コショウを振り、弱火にしてプツプツ泡が出てきたら、ひっくり返して焼き色がつくまで焼き、器にのせる。

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みんなのおいしい！コメント

コメント(1)

  • 私はくるみが苦手だったので、くるみが抜きで作ってみました！
    米粉でもちもちが味わえて良かったです

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