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米粉入りピザ生地

米粉入りだからもちもち食感！フードプロセッサーで混ぜるだけ！

特集
調理時間
レシピ制作: 
杉本 亜希子
材料  （ 1 枚分 ）

砂糖

小さじ1

塩

小さじ1/2

オリーブ油

小さじ2

メモお買い物メモ
カテゴリ：
ピザ
ジャンル：
洋食 / ピザ・サンドイッチ
種別：
主食
公開日：
2016/02/19
更新日：
2016/02/19

作り方

  1. 米粉入りピザ生地の作り方1
    1

    フードプロセッサーにパン生地用の羽根をつけ、ぬるま湯、オリーブ油以外の全ての材料を入れてかくはんする。

  2. 米粉入りピザ生地の作り方2
    米粉入りピザ生地の作り方2
    米粉入りピザ生地の作り方2
    2

    オリーブ油、ぬるま湯を少しずつ加えてかくはんし、まとまってきたら3分位こねて（生地を伸ばしてもちぎれない位）ボウルに取り出し、ラップをして温かい場所で約30分おく。

  3. 米粉入りピザ生地の作り方3
    3

    2倍の大きさに膨らんだらフライパンの大きさに合わせて丸くのばし、フライパンにのせてフォークで全体に穴をあける。

  4. 米粉入りピザ生地の作り方4
    4

    中火にかけて2～3分焼き、焼き色が少しついたらひっくり返し、フライパンに蓋をして弱火で約8～10分焼く。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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休校中のランチにオススメ！簡単自家製ピザレシピ
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レシピ＋調理＋ スタイリング：杉本亜希子｜写真：大黒真未

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    • 米粉入りピザ生地

      米粉が余っていたので作りましたが、もちもちしているのは米粉ならではで、美味しい生地ができました。味は淡白なので、なんでも具が合います。

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