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ジャガイモのクレープ

すりおろしたジャガイモを加えることでもちもちの仕上がりになり食べ応え抜群のクレープです。

かんたん
調理時間
カロリー
269 Kcal
レシピ制作: 
森岡 恵
材料  ( 2 人分

<クレープ生地>

  

米粉

50g
  

砂糖

小さじ1
  

溶き卵

1個分
  

牛乳

80~100ml

メモお買い物メモ
カテゴリ:
クレープ
ジャンル:
洋菓子 / デザート
種別:
デザート
公開日:
2017/12/18
更新日:
2017/12/12

下準備

  • ジャガイモは皮をむき、すりおろす。米粉は振るっておく。

作り方

  1. 1

    <クレープ生地>を作る。ボウルに米粉、砂糖を入れ、泡立て器で混ぜる。さらに溶き卵、すりおろしたジャガイモを加えて混ぜ、牛乳を少しずつ加えて混ぜ合わせる。

    クレープ生地のかたさは牛乳の量で調整して下さい。

  2. 2

    フライパンにバターを入れて中火で熱し、(1)の<クレープ生地>をお玉一杯分ずつ薄く広げて焼き色がつくまで両面焼く。

    クレープを返す際、菜ばしを生地の上において、菜ばしに生地を被せるとうまく返せます。

  3. 3

    折りたたんで器に盛り、クリームチーズとブルーベリージャムを添える。

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森岡 恵
レシピ制作 森岡 恵

料理家
ホリオクッキングスクールにてフードコーディネートを学ぶ。食べ歩きを再現した外食メニューが得意。

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