豆・豆製品を使ったレシピ

ナッツの塩気も上手く利用して味にアクセントを！カリカリ、ポリポリ…とまらないおいしさです。

主材料：水 無塩バター ピーナッツ カシューナッツ アーモンド

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• 2009/03
• スイーツ

主材料：だし汁 刻みネギ 油揚げ ナメコ

• 15分
• 71 Kcal
• 2002/08
• 献立

噛む程に優しい甘さが広がるパンです。抹茶のほろ苦さと、甘納豆の甘さが絶妙。おやつにどうぞ♪

主材料：強力粉 卵黄 豆乳 無塩バター 抹茶 甘納豆

• 2時間
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• 2011/04
• ブレッド

主材料：だし汁 卵 枝豆 プチトマト

• 5分
• 127 Kcal
• 2010/09
• お弁当

片栗粉でトロミをつけたスープは薄味で上品。豆腐はお好みの物を使って下さい。

主材料：豆腐 酒 水 片栗粉 ショウガ ネギ

• 15分
• 91 Kcal
• 2010/06
• 献立

主材料：白玉粉 きな粉 ヨモギ ぬるま湯

• 10分
• 149 Kcal
• 2005/03
• 献立

梅の酸味がみそのおいしさを引き立てます！

主材料：だし汁 ネギ 絹ごし豆腐 梅干し

• 10分
• 76 Kcal
• 2016/12
• 献立

厚揚げと大根を甘辛に煮た定番の家庭料理です。厚揚げのコクが大根にしみておいしい！

主材料：酒 だし汁 大根 白ネギ 厚揚げ ミツバ

• 30分
• 211 Kcal
• 2006/10
• 献立

すりおろしたジャガイモでトロミをつけたみそ汁です。温泉卵でまろやかさをプラス。

主材料：だし汁 ジャガイモ 豆乳 温泉卵

• 15分
• 197 Kcal
• 2010/06
• 献立

主材料：お米 エンドウ豆 酒 昆布 もち米 ゆでタコ足

• 1時間
• 565 Kcal
• 2002/04
• 献立

ウナギが入った食べごたえのある奴です。

主材料：絹ごし豆腐 大葉 プチトマト ミョウガ オクラ ウナギ蒲焼き 実山椒

• 10分
• 134 Kcal
• 2007/08
• 献立

やさしいスープに、春菊の香りをプラス。食欲のない時にもおすすめです。

主材料：水 春雨 酒 ニンジン 鶏ささ身 春菊（菊菜）

• 15分
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• 2018/02
• その他

油揚げは大きめの物をお買い求め下さい！　おつまみにもオススメな一品です。

主材料：油揚げ 納豆 ネギ 刻みのり プロセスチーズ

• 20分
• 271 Kcal
• 2015/07
• 献立

冷やしてもおいしい、ほっとする優しい煮物です。

主材料：小松菜 油揚げ だし汁 酒

• 15分
• 229 Kcal
• 2016/11
• 献立

コク出しに練り白ゴマを合わせ、体を温めるためにショウガ汁を加えてより健康的な汁ものに仕上げました。

主材料：大根 お米のとぎ汁 ニンジン ゴボウ ネギ シイタケ 板コンニャク 油揚げ 里芋 木綿豆腐

• 45分
• -
• 2021/12
• その他

おなじみの漬け物に枝豆をプラス。夏ならではの漬け物です。

主材料：枝豆 キュウリ 塩昆布 梅干し かつお節

• 10分 ＋
• 177 Kcal
• 2016/06
• 献立

主材料：豆腐 酒 水 玉ネギ バター ドライパセリ キャベツ ジャガイモ

• 20分
• 120 Kcal
• 2005/04
• 献立

木綿豆腐を手でちぎりながら加えると、味をよくふくみます。

主材料：木綿豆腐 卵 キヌサヤ キクラゲ

• 15分
• 227 Kcal
• 2010/06
• 献立

舌触りがなめらかな絹ごし豆腐が良く合います。

主材料：だし汁 豆腐 ワカメ エノキ

• 15分
• 61 Kcal
• 2012/09
• 献立

とろけるような絶妙な柔らかさが美味しい和のデザート。甘党の人はたっぷりあんソースを掛けて下さいね。

主材料：豆乳 生クリーム 粉ゼラチン 水 ゆで小豆 牛乳 きな粉

• 1時間15分
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• 2006/08
• 簡単

170℃に熱した揚げ油の火をいったん止めてから揚げると、弾ける事なくキレイに揚げ上がります！

主材料：白玉粉 水 薄力粉 熱湯 こしあん 白ゴマ

• 40分
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• 2012/10
• スイーツ

主材料：カリフラワー ブロッコリー グリンピース ゆで卵 レモン汁

• 10分
• 240 Kcal
• 2012/01
• お弁当

見た目はパンナコッタ！　でも実は豆腐を使ったヘルシースイーツ。リキュールの風味で、より上品に。

主材料：ミントの葉 ブルーベリー 絹ごし豆腐 リキュール

• 10分
• 94 Kcal
• 2011/05
• 献立

ポッテリしたドレッシングはよくからまっておいしい。

主材料：豆腐 レモン汁 ブロッコリー サラダ菜 タラコ 水煮コーン

• 10分
• 123 Kcal
• 2008/05
• 献立

低糖質レシピ。糖質:5.5g。大豆がたっぷりと入った栄養満点スープ。

主材料：水 玉ネギ ドライパセリ ソーセージ セロリ 水煮大豆

• 15分
• -
• 2019/03
• 連載

主材料：だし汁 刻みネギ 玉ネギ 豆腐 エノキ

• 15分
• 59 Kcal
• 2004/05
• 献立

主材料：葛粉 水 きな粉 コーヒー お湯 生クリーム アイリッシュクリーム

• 30分
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• 2001/07
• 献立

野菜がたっぷり食べられる、彩り鮮やかなサラダです。紫玉ネギは普通の玉ネギでも代用OK。

主材料：豚ひき肉 春雨 キュウリ トマト 紫玉ネギ レモン汁

• 10分
• 270 Kcal
• 2018/05
• 献立

定番のおみそ汁でホッと一息。

主材料：だし汁 油揚げ ワカメ 白ネギ

• 8分
• 116 Kcal
• 2016/02
• 献立

フレッシュトマトのみずみずしさが魅力のサラダライス。暑くて食欲がない時も、これならするりとおなかに…

主材料：トマト キュウリ 新玉ネギ クルミ ショウガ バジル ご飯 ミックスビーンズ

• 20分
• -
• 2012/07
• 特集