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柏餅のレシピ・作り方

太鼓判 10+ おいしい！

柏餅

20回おいしい

子供の日には簡単にレンジでできる柏餅。

かんたん

調理時間: 15分
カロリー: 147 Kcal

レシピ制作:: 西川綾

「上新粉」のレシピ

材料（ 2 人分）

上新粉

50g

砂糖

大さじ1

水

80ml

こしあん

50g

柏の葉

2枚

メモお買い物メモ

ジャンル：: 和菓子 / もち菓子（大福等）
種別：: デザート

作り方

1
ボウルに上新粉、砂糖、水を入れて混ぜる。ラップをして電子レンジで1分加熱し、よく混ぜる。
2
さらに電子レンジで2分加熱し、ラップの上に取り出してこしが出るまでもみ込み、粗熱を取る。
3
(2)を半分に分けて楕円形にのばし、丸めたこしあんを包む。
4
水洗いし、水気を拭き取った柏の葉で包む。

このレシピのポイント・コツ

・電子レンジで加熱したお餅は熱いので、手にミトンをはめてやけどしないようにもみ込んで下さい。
・電子レンジは600Wを使用しています。

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レシピ制作 西川綾

料理講師、料理家
料理講師としても活躍。たくさんの人に料理を楽しんでもらえるよう、短時間で、見栄えが良いレシピを提案している。

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