作り方
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1ボウルに上新粉、砂糖、水を入れて混ぜる。ラップをして電子レンジで1分加熱し、よく混ぜる。
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2さらに電子レンジで2分加熱し、ラップの上に取り出してこしが出るまでもみ込み、粗熱を取る。
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3(2)を半分に分けて楕円形にのばし、丸めたこしあんを包む。
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4水洗いし、水気を拭き取った柏の葉で包む。
このレシピのポイント・コツ
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・電子レンジで加熱したお餅は熱いので、手にミトンをはめてやけどしないようにもみ込んで下さい。
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・電子レンジは600Wを使用しています。
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