豆・豆製品を使ったレシピ

春野菜たっぷりのポタージュ。新玉ネギの甘みが口に広がります。

主材料：水 牛乳 バター ジャガイモ 生クリーム 新玉ネギ グリンピース

• 20分
• 124 Kcal
• 2014/04
• 簡単

ちょっとピリ辛。ネギのシャキシャキがいいですね。

主材料：ショウガ 酒 カレイ 水 青ネギ 豆腐

• 30分
• 216 Kcal
• 2007/01
• 献立

たっぷりの薬味を入れるのがポイント。薬味みそは豆腐の他にも熱々のご飯にのせてもおいしいですよ！

主材料：酒 絹ごし豆腐 ショウガ 大葉 すり白ゴマ ミョウガ

• 15分
• 100 Kcal
• 2008/07
• 簡単

豆腐にネギダレをかけて、ピリ辛の冷や奴に。お酒のおつまみに是非。

主材料：豆腐 白ネギ レモン汁 刻みのり

• 5分
• 183 Kcal
• 2011/04
• 献立

主材料：酒 だし汁 ニンジン 油揚げ 切干し大根

• 30分
• 178 Kcal
• 2002/04
• 献立

シメジと豆腐、キヌサヤが入った具だくさんみそ汁です。

主材料：だし汁 豆腐 シメジ キヌサヤ

• 10分
• 64 Kcal
• 2012/04
• 献立

きな粉とゴマの香りが上品なプリン。黒みつはかけなくてもOK！

主材料：水 牛乳 粉ゼラチン きな粉

• 1時間
• 168 Kcal
• 2011/04
• 献立

主材料：水 酒 白ネギ ショウガ 春雨 白菜 鶏ひき肉 パクチー（香菜）

• 20分
• 235 Kcal
• 2009/06
• 連載

ソラ豆の冷やしていただくスープ。ほんのり緑色がきれいですね。

主材料：牛乳 クルトン ソラ豆 熱湯

• 30分
• 221 Kcal
• 2011/05
• 献立

主材料：だし汁 油揚げ 玉ネギ 麩 ミツバ

• 15分
• 88 Kcal
• 2004/05
• 献立

野菜のみの粕汁はあっさりとしていて身体に優しい。野菜不足の方に是非。

主材料：だし汁 酒粕 ニンジン 酒 大根 板コンニャク 油揚げ ネギ

• 20分
• 174 Kcal
• 2012/12
• 献立

刻み昆布は簡単にだしが引けて、具材にもなる優れもの。早く煮えるカブと組み合わせてあっという間に煮物…

主材料：油揚げ 水 昆布 カブ

• 20分
• 124 Kcal
• 2018/01
• 献立

ワカメと油揚げの定番のみそ汁はホッとする味。

主材料：だし汁 ネギ 油揚げ ワカメ

• 15分
• 70 Kcal
• 2012/08
• 献立

切干し大根と湯葉が入ったかき揚げです。

主材料：小麦粉 片栗粉 ミツバ 冷水 サツマイモ ニンジン 切干し大根 湯葉

• 25分
• 194 Kcal
• 2007/06
• 献立

一人分だけプリンが食べたいときは電子レンジが最適！豆乳でやさしい味のプリン。もちろん牛乳でもおいし…

主材料：生クリーム ミントの葉 卵 豆乳 サクランボ

• 15分
• -
• 2013/08
• 特集

不溶性食物繊維がたっぷりのゴボウと、オリゴ糖を含む玉ネギで腸内環境を整える優しい味のポタージュです。

主材料：水 玉ネギ 豆乳 クルトン ゴボウ ローリエ

• 20分
• -
• 2017/02
• 特集

主材料：だし汁 刻みネギ 玉ネギ 豆腐 豚肉

• 15分
• 92 Kcal
• 2006/07
• 献立

旨味が凝縮した中華スープの素が味の決め手。

主材料：酒 水 白ゴマ 豆腐 ワカメ カマボコ

• 15分
• 69 Kcal
• 2008/12
• 献立

今回はオリゴ糖で甘さをプラス。整腸作用も期待できますね。

主材料：プレーンヨーグルト すり白ゴマ すり黒ゴマ きな粉 イチゴ

• 5分
• 93 Kcal
• 2007/03
• 献立

主材料：酒 水 ショウガ 昆布 豆腐 鯛 豆苗

• 30分
• 260 Kcal
• 2004/12
• 献立

主材料：油揚げ 納豆 刻みネギ 刻みのり プロセスチーズ

• 20分
• 203 Kcal
• 2005/07
• 献立

ユズジャムの代わりにマーマレードジャムでもいいですよ。

主材料：ミントの葉 アイスクリーム ゆで小豆 ホワイトキュラソー ユズジャム

• 10分
• 199 Kcal
• 2007/04
• 献立

主材料：こしあん 水 粉寒天 水 あられ

• 40分
• 92 Kcal
• 2005/08
• 献立

一品で満足度の高いごちそうサラダ。

主材料：絹ごし豆腐 ショウガ ミツバ シラス干し 温泉卵 春キャベツ たくあん

• 10分
• 276 Kcal
• 2018/03
• 献立

むくみ解消・老化予防に！あえて色味を加えず、白にこだわった一皿。和の調味料を使ったパスタです。

主材料：スパゲティー カニ風味カマボコ 冬瓜 豆乳

• 20分
• -
• 2012/08
• 特集

せん切りにしたレタスに、水きりをした豆腐のドレッシンッグをかけた和風のサラダです。

主材料：豆腐 ニンジン 白ゴマ かつお節 レタス 貝われ菜

• 10分
• 108 Kcal
• 2011/08
• 献立

厚揚げをみそで煮た、しっかり味の一品です。ご飯と相性抜群。

主材料：厚揚げ 大葉 だし汁 酒

• 15分
• 237 Kcal
• 2011/06
• 献立

主材料：水 玉ネギ ニンジン ドライパセリ 豆乳 お米

• 25分
• 115 Kcal
• 2006/09
• 献立

ホウレン草の他に、小松菜、菊菜、セリ、水菜、チンゲンサイなどでもOK。

主材料：酒 木綿豆腐 ニンジン 板コンニャク ホウレン草 シイタケ ミツバ

• 20分
• 111 Kcal
• 2013/09
• 献立

柔らかい身がおいしいカレイをキムチと一緒にどうぞ！

主材料：白菜キムチ 酒 水 大根 木綿豆腐 サヤインゲン カレイ

• 50分
• 193 Kcal
• 2014/10
• 献立