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太鼓判 10+ おいしい！

豆腐のタラコドレッシング

ポッテリしたドレッシングはよくからまっておいしい。

材料  （ 4 人分 ）

豆腐

1/2～1丁

水煮コーン

(缶)1/2カップ

<タラコドレッシング>

  

タラコ

1腹
  

しょうゆ

小さじ1
  

レモン汁

小さじ1
  

サラダ油

小さじ1
  

ゴマ油

小さじ1
  

塩コショウ

少々

ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2008/05/05
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 豆腐のタラコドレッシングの下準備1

    豆腐は水洗いし、ひとくち大に切る。

  • 水煮コーンはザルに上げ汁気をきる。

  • ブロッコリーは小房に分け、熱湯でサッとゆでザルに上げる。

  • サラダ菜は水洗いして水気をきる。

作り方

  1. 豆腐のタラコドレッシングの作り方5
    1

    ＜タラコドレッシング＞のタラコは薄皮に切り込みを入れて中身をしごき出し、他の＜タラコドレッシング＞の材料と混ぜ合わせる。

  2. 豆腐のタラコドレッシングの作り方6
    2

    器にサラダ菜を敷き、豆腐、水煮コーン、ブロッコリーを盛り合わせ、＜タラコドレッシング＞をかける。

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