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白身魚の中華レンジ蒸し
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 214 Kcal
薬味たっぷりの中華蒸しは身体を温めて血行を良くしてくれる効果があります。
材料
（
2
人分
）
タラ
(切り身)2切れ塩
少々酒
大さじ1モヤシ
1袋<中華ダレ>
酒
大さじ1砂糖
小さじ1しょうゆ
大さじ2ゴマ油
大さじ1ニンニク
(みじん切り)1片分ショウガ
(みじん切り)1片分白ネギ
1本
下準備
-
タラは全体に塩を振って10分おき、キッチンペーパーで水気を拭き取る。白ネギの上半分は斜め薄切りにし、残りはみじん切りにし、＜中華ダレ＞の材料と合わせる。
タラ以外の白身魚でもOKです。塩を振ることで生臭さがとれます。
作り方
-
1耐熱皿に1/2量のモヤシと白ネギを広げ、タラをそれぞれのせて酒をかける。ふんわりラップをかけて電子レンジで1皿ずつ4～5分加熱する。
レンジ後はしばらくそのままにしておくと余熱で中までしっかり火が入ります。
-
2(1)に混ぜ合わせた＜中華ダレ＞をかける。
このレシピのポイント・コツ
・電子レンジは600Wを使用しています。
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