このレシピのポイント・コツ
・野菜が大きい場合は、さらに半分に切ってください。
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・ここでは野菜を一緒に蒸していますが、白身魚に塩をして臭みを取ってから蒸し板に並べてもいいですね!
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RECIPE&COOKING&STYLING:中島和代|PHOTOGRAPH:湊愛
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