愛あるセレクトをしたいママのみかた

コールスロー

材料  （ 4 人分 ）

キャベツ

1/8～1/4個
または

玉ネギ

  

塩

小さじ1

<ドレッシング>

  

EVオリーブ油

大さじ1
  

粒マスタード

小さじ1
  

塩コショウ

少々

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2003/08/25
更新日：
2011/04/04

下準備

  • コールスローの下準備1

    キャベツは4cmの長さのせん切りにする。

  • ニンジンは皮をむき、3cmの長さのせん切りにする。

  • キュウリは斜め薄切りにし、更に細切りにする。

  • 紫玉ネギは、縦薄切りにする。

作り方

  1. コールスローの作り方5
    1

    ボウル又は大きめのビニール袋に、キャベツ、ニンジン、キュウリ、紫玉ネギ、塩を入れ、全体にしんなりするまでよくもむ。

    抗菌のビニール袋に入れてもむと、片づけも簡単ですよ。

  2. コールスローの作り方6
    コールスローの作り方6
    2

    　しんなりすれば水気を絞り、＜ドレッシング＞を加えてよく混ぜ合わせる。食べる直前まで冷蔵庫で冷やして器に盛り付ける。

このレシピのポイント・コツ

＜ちょっとヒント＞
・抗菌のビニール袋に入れてもむと、片づけも簡単ですよ。
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