愛あるセレクトをしたいママのみかた

コールスロー

材料  （ 4 人分 ）

キャベツ

1/8～1/4個

玉ネギ

1/2個
または

紫玉ネギ

  

塩

小1

<ドレッシング>

  

塩コショウ

少々

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2004/07/19
更新日：
2011/04/04

下準備

  • コールスローの下準備1

    キャベツは4cmの長さのせん切りにする。

  • ニンジンは皮をむき、3cmの長さのせん切りにする。

  • キュウリは斜め薄切りにし、更に細切りにする。

  • 玉ネギは、縦薄切りにする。

作り方

  1. コールスローの作り方5
    1

    大きめのビニール袋に、キャベツ、ニンジン、キュウリ、玉ネギ、塩を入れ、袋に空気を入れ口を絞って持ち、塩が全体にからまるように袋を振る。

  2. コールスローの作り方6
    2

    全体に塩がからまれば、袋の空気を抜き口を縛って置いておく。

  3. 3

    しんなりすれば水気を絞り、＜ドレッシング＞を加えてよく混ぜ合わせる。食べる直前まで冷蔵庫で冷やして器に盛り付ける。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • コールスロー

      にんじん多め、キュウリなしで作ってみました！甘酢まで手作りすることはなかったので、自分で一から作ってみてとてもおいしかったです！サッパリなので箸休めにバッチリでした。

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