愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

ゴマ団子

豆腐を混ぜ込んだ生地で作ったゴマ団子。もちもちで香ばしい！

献立
調理時間
カロリー
1個80 Kcal
レシピ制作: 
近藤 瞳
材料  （ 8 個分 ）

<生地>

  

白玉粉

60g
  

砂糖

小さじ4
  

豆腐

50g

<ゴマあん>

  

すり黒ゴマ

小さじ1

白ゴマ

大さじ3～4

揚げ油

適量

メモお買い物メモ
カテゴリ：
豆腐料理
ジャンル：
中華菓子 / 揚げ菓子
種別：
デザート
公開日：
2015/10/05
更新日：
2019/06/27

下準備

  • ＜生地＞の白玉粉と砂糖を均一に混ぜて、豆腐をつぶしながらざっくりと混ぜ合わせて、10分程度置く。

  • ゴマ団子の下準備2

    ＜ゴマあん＞の材料は混ぜ合わせて8等分に分ける。

作り方

  1. ゴマ団子の作り方3
    1

    混ぜ合わせた＜生地＞の材料を、耳たぶ位の固さまで練る。様子を見て、分量外の水を少しずつ加えて固さを調整する。

  2. ゴマ団子の作り方4
    2

    (1)を丸く広げ、＜ゴマあん＞をのせて包み、球状に整えて白ゴマをつける。

  3. ゴマ団子の作り方5
    3

    揚げ油を170℃に熱して、(2)を入れていったん火を消し、そのままおく。浮き上がってきたら、再び火をつけて色よく揚げる。

ブログに投稿
リストに追加ファンになる

現在のファン数514

近藤 瞳
レシピ制作 近藤 瞳

( ブログ ）

家庭料理研究家
講師として料理、ケーキ、パンのレッスンを担当。簡単、おしゃれ、おいしい。をモットーに日々レシピ試作中。

近藤 瞳制作レシピ一覧

デリごはん

「ゴマ団子」の関連レシピ

「白玉粉」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    • ゴマ団子

      もちもちとした生地にホクホクとしたあんこ、香ばしゴマの香りが美味しかったです。とても、家で作ったとは思えないほど本格な味がしました。作るのも簡単なのでまた作りたいと思います。

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2020 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ