愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

白菜チャーハン

水分を多く含む白菜も、塩もみしてからしっかり水気を絞る事で、チャーハンの具に！

かんたん
調理時間
カロリー
354 Kcal
レシピ制作: 
増田 知子
材料  （ 2 人分 ）

白菜

2枚

干し桜エビ

大さじ3

白ゴマ

小さじ2

ご飯

(炊きたて)茶碗2杯分

<調味料>

  

酒

小さじ1
  

しょうゆ

小さじ1

ゴマ油

大さじ1

メモお買い物メモ
カテゴリ：
チャーハン
ジャンル：
中華 / 炒めもの
種別：
主食
公開日：
2011/12/19
更新日：
2014/07/09

下準備

  • 白菜チャーハンの下準備1

    白菜はザク切りにし、分量外の塩少々をからめて少しもみ込み、水気が出たら絞る。

  • ＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 白菜チャーハンの作り方3
    1

    フライパンにゴマ油を熱して白菜を炒め、干し桜エビを加えて軽く炒める。

  2. 白菜チャーハンの作り方4
    2

    ご飯を加えてほぐしながら炒め、白ゴマと＜調味料＞を加えて混ぜ合わせる。塩コショウで味を調え、器に盛る。

リストに追加ファンになる

現在のファン数442

増田 知子
レシピ制作 増田 知子

フードコーディネーター
企業にてメニュー開発や商品開発などに携わった後、フリーで活躍。冷蔵庫の中を見てから作り出すヒラメキ料理が得意。

増田 知子制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

白菜一玉丸ごと中華味で食べ尽くす！白菜中華レシピ
白菜一玉丸ごと中華味で食べ尽くす！白菜中華レシピ

白菜丸ごと一玉を存分に食べ尽くす！中華なおかず、副菜、メインディッシュなど、簡単・おいしい・スピーディーな白菜中華レシピをご紹介します！

recipe/tomoko nishiyama｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko sugimoto

「白菜チャーハン」の関連レシピ

「白菜」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    • 白菜チャーハン

      桜海老の代わりにベーコンを使いました。でも桜海老のだったら包丁は白菜しか使わないんだなーと。楽でいいですね！ゴマがいい味出してました。簡単なので疲れてるときにちゃちゃっと作って食べたいです。

    • 白菜チャーハン

      白菜を塩もみすることでシャキシャキになりました。野菜もたくさんとれ、簡単に作れるので時短したい時におススメです。

    • 白菜チャーハン

      白菜でチャーハン！？と思ったものの、大根葉と一緒に塩揉みして、料理してみたら…美味しかったです！高菜チャーハン的な印象になりますね。桜えびとごまたっぷりで栄養もあっていいですね🎵

    他3件

    最新の食コラム

    もっと見る
    フードランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2021 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ