レモンとローズマリーのケーキ

作り方

1. 
   1

   ボウルに無塩バター、砂糖を入れ、白っぽくなるまで混ぜる。その中に溶きほぐした卵を少しずつ加え、さらに混ぜる。

2. 
   2

   プレーンヨーグルト、レモン皮、ローズマリーを加えて混ぜる。下準備で合わせた粉を2～3回に分けて加え、粉気が残らないように混ぜ合わせる。

3. 
   3

   パウンド型に(2)を入れ、170℃に予熱しておいたオーブンで30～40分焼く。焼き上がったら型から取り出す。

4. 
   4

   熱いうちに＜レモンシロップ＞をハケでぬる。

5. 
   5

   ＜アイシング＞の粉砂糖に水を少しずつ加え、練り混ぜる。ケーキが冷めたら＜アイシング＞をかけ、かたまる前に＜飾り用＞のレモン皮とローズマリーを飾る。