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太鼓判 10+ おいしい!

ジャガイモの香草ホイル焼き

11回 おいしい

蒸して焼いたジャガイモとニンジンにローズマリーの香りがよく合います。

献立
調理時間
カロリー
131 Kcal
レシピ制作: 
保田 美幸
材料  ( 2 人分

ジャガイモ

(男爵)2個

ニンジン

(小)1本

岩塩

適量

下準備

  • ジャガイモとニンジンは水洗いし、ニンジンは縦半分に切る。蒸し器に入れて強火にかけ、蒸気が出たら弱火にし、柔らかく蒸す。

  • バターは4~6等分に切る。オーブンを230℃に予熱し始める。

作り方

  1. 1

    アルミホイルを広げてジャガイモ、ニンジン、ローズマリーをのせて包み、230℃に予熱しておいたオーブンで10分焼いて取り出す。

  2. 2

    ジャガイモとニンジンに切り込みを入れ、器に盛り、バターをのせ、岩塩を振る。

このレシピのポイント・コツ

・トング等を使うと盛りつけやすいですよ。
・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家
小さな家庭料理のレストランを営む。 E・レシピでは献立、特集などを担当。

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