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献立
- 調理時間
- カロリー
- 380 Kcal
材料 （
4
人分
）
モッツァレラチーズ(ミニ)1袋（1袋100g）
ベーコン4～5枚
ジャガイモ2個
玉ネギ1個
トマト1個
バジル(生)10枚
<卵液>
卵5個
生クリーム大さじ3
塩コショウ少々
サラダ油大さじ1
ケチャップ適量
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 洋食 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別：
- 主菜
下準備
-
ミニモッツァレラチーズはザルに上げて水気をきり、半分に切る。
-
ベーコンは幅1cmに切る。
-
ジャガイモは皮をむいて5mm角に切って、たっぷりの水と鍋に入れて強火にかける。煮立ったら火を弱め、2～3分位ゆでてザルに上げる。
-
玉ネギは粗いみじん切りにする。
-
トマトはヘタをくり抜き、1cm角に切る。
-
バジルは手でちぎる。
-
＜卵液＞の材料をよく混ぜ合わせる。
-
オーブンを200℃に予熱しておく。
-
耐熱容器に分量外のサラダ油を薄くぬる。
作り方
-
1フライパンにサラダ油を強火で熱し、ジャガイモ、玉ネギを炒め合わせる。玉ネギが透き通ってきたらベーコンを加えて炒め合わせる。
-
2全体に炒められたらトマトを加え、塩コショウをしてトマトが少し煮崩れるまで煮込む。
-
3＜卵液＞に(2)とバジルを加え、混ぜ合わせる。耐熱容器に流し込み、ミニモッツァレラチーズをのせる。200℃に予熱しておいたオーブンに入れ、表面に焼き色が付くまで15～20分焼く。
-
4
少し冷めたら、容器から取り出して4等分に切り分け、器に盛る。お好みでケチャップをつけていただく。
このレシピのポイント・コツ
|
・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度差や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
|
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